2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'olio d'oliva è uno dei grassi vegetali più salutari. È sempre più preferito dai bulgari. Ma è di qualità?
La nostra nazione è sicuramente tra le più felici. Condividiamo un confine con uno dei più grandi produttori di olio d'oliva al mondo. Ma anche in Grecia, dove anche i negozi più piccoli sono pieni di questo articolo commerciale di base, sorge la domanda se il prodotto sia genuino.
Come ogni altra materia prima prodotta in serie, l'olio d'oliva è spesso diluito, contraffatto o arricchito con altri elementi. Il motivo è che la sua produzione è lenta e richiede molto sforzo. Questo è ciò che fa scendere a compromessi molti produttori sulla qualità. Alcuni offrono persino olio di semi di girasole o di soia stagionato etichettato come Extra Vergine.
Gli studi dimostrano che oltre il 69% dell'olio d'oliva sul mercato etichettato come Extra Vergine non è affatto vergine. E a volte non è nemmeno olio d'oliva.
Gli acquirenti inesperti raramente trovano la differenza. Questo è un bene per i produttori che, nonostante il prodotto di bassa qualità, incassano un prezzo fino a cinque volte superiore a quello degli altri grassi vegetali.
Per non essere più ingannati, è necessario diventare intenditori. Ci sono due modi principali per farlo. Ecco come riconoscere un falso dall'originale:
1. Il primo modo
Versare una piccola quantità di olio d'oliva in un bicchierino. Chiudi la gola con il palmo mentre scuoti il bicchiere e il liquido. Questo rilascia tutti gli odori dal grasso senza farli uscire. Dopo un minuto, porta la tazza al naso e rimuovi il palmo. Se l'olio d'oliva è vero, sentirai un aroma pungente e pepato che porta sfumature di frutta e verdura. Se mancano alcuni di questi fattori, hai un falso.
2. Il secondo modo
Tossendo: questo è il modo principale per testare l'olio d'oliva di alta qualità nel mondo. Prendete un sorso dallo stesso bicchiere e lasciate in bocca l'olio d'oliva per circa 20 secondi. Lascia che il liquido raggiunga tutti gli angoli della cavità orale. Ingoiare. Solo il vero olio d'oliva provoca la tosse. La regola è che più si tossisce, migliore è il prodotto.
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L'olio D'oliva Autoctono Si è Rivelato Un Falso Completo
Il 70 percento dell'olio d'oliva venduto in tutti i paesi non è affatto di buona qualità. Questo mostra un recente studio del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Nel nostro Paese, però, la quantità di olio d'oliva falso potrebbe essere anche maggiore, scrive 24 Chassa.
Come Riconoscere Il Vero Olio Extra Vergine Di Oliva?
Classificato come "oro liquido" del Mediterraneo, l'olio d'oliva nasconde molti segreti. È considerato uno dei super alimenti che aiutano il nostro corpo a essere sano, e allo stesso tempo si prendono cura del nostro bell'aspetto, essendo parte di una serie di prodotti cosmetici.
Perché è Bene Sostituire L'olio Con L'olio D'oliva?
Sempre più spesso, nutrizionisti e tutti gli altri professionisti della salute raccomandano di smettere di usare l'olio e sostituirlo completamente con olio d'oliva. Purtroppo il prezzo dell'olio d'oliva è molto più alto di quello dell'olio normale, ea questo scopo bisogna scoprire se questo è davvero necessario.
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Hanno Catturato Un Gruppo In Grecia Che Vendeva Olio D'oliva Falso
Sette persone sono state arrestate in Grecia per aver venduto grandi quantità di olio di girasole, presentato come olio d'oliva. L'olio d'oliva contraffatto è stato venduto sia nel nostro vicino meridionale che all'estero, riporta l'Associated Press.
