2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'autunno è colorato e bello con i suoi colori. Vediamo colori meravigliosi intorno a noi: c'è ancora del verde, ma la maggior parte delle foglie sono già gialle, rosse e marroni. Nonostante la sua bellezza, l'autunno porta molti cambiamenti: le temperature variano, il sole diminuisce, il clima diventa freddo, iniziano le piogge autunnali.
Dobbiamo prestare particolare attenzione alla nostra dieta per mantenere la nostra salute in questa stagione. La professoressa Dr. Donka Baikova, nutrizionista e capo del Dipartimento di Medicina Preventiva presso la Facoltà di Sanità Pubblica dell'Università di Medicina di Sofia, spiega che mangiare 400 grammi di frutta e verdura al giorno garantirà buona salute e tono nella autunno.
Nei mesi freddi, l'assunzione regolare di sufficienti vitamine, minerali, antiossidanti e fibre è di grande importanza per l'organismo. L'autunno è fertile e gli esperti consigliano di puntare su frutta e verdura di stagione. Abbiamo un'ampia scelta tra frutta succosa e molte verdure che possono essere consumate crude o cotte, come cavoli e carote.
Non bisogna escludere la carne dal nostro menù, ma è opportuno privilegiare carni e pesce magri, che dovrebbero essere presenti sulla nostra tavola almeno una volta alla settimana. La dottoressa Baykova consiglia due giorni della settimana da dedicare a pasti magri, per i quali in autunno sono tante e variegate le offerte. Latticini a basso contenuto di grassi e uova devono essere sulla nostra tavola.
Per i succhi, la raccomandazione è anche di puntare sui prodotti di stagione. I succhi di mele, pere e uva ci caricheranno di energia per una giornata di successo. Puoi preparare una bevanda da un solo tipo di questi frutti o mescolarli con succo di carota e barbabietola, che arricchirà il gusto e il contenuto della bevanda.
Di recente, la frutta fresca sta guadagnando sempre più popolarità. La dottoressa Baikova spiega che sono un modo comodo e facile per assumere vitamine nella nostra frenetica vita quotidiana. Il nutrizionista consiglia di frullare la frutta e la verdura da cui viene preparata la frutta fresca.
Ciò significa macinare i frutti interi in un frullatore, preservando così la loro fibra nel frutto fresco. La miscelazione consente anche la liquefazione di frutta da cui non è possibile spremere abbastanza succo come avocado e banane e verdure a foglia come spinaci e rucola.
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