2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il bar di casa del bulgaro è sempre pieno. La presenza o meno di bevande selezionate dipende dal proprietario. Teniamo sempre la vodka in frigo, ma non il whisky. Questa è un'abitudine acquisita che ha una sua spiegazione logica e interessante.
La vodka è l'alcol che dobbiamo conservare in frigorifero. La vecchia e comune pratica non è nemmeno messa in discussione. Nel freezer di casa questa bevanda non si congela, ed è molto più piacevole servire la bevanda fredda.
Conservare l'alcol solido in frigorifero ha indubbiamente i suoi vantaggi. Ecco perché la vodka è tradizionalmente accompagnata dal brandy. Il motivo è che quando la temperatura ambiente scende, la densità del liquido aumenta e viene versato come olio nella tazza. Di conseguenza, la vodka lasciata nella ghiacciaia acquista una consistenza più densa, una consistenza più densa e diventa più bevibile una volta consumata - effetti che sono sicuramente apprezzati dai suoi fan.
Per quanto siamo abituati alla vodka nel congelatore, è bene sapere che tale conservazione ha i suoi svantaggi. È imperativo trovare l'ambiente di raffreddamento e conservazione ideale compreso tra 5 ° C e 8 ° C. Queste sono le condizioni in cui otterrai una vodka leggera meravigliosamente fredda, senza caratteristiche gustative disturbate.
La regola si applica a qualsiasi alcol solido o liquido soggetto a consumo. Tuttavia, all'aumentare della viscosità, i sapori e gli aromi vengono attenuati.
All'aumentare della temperatura, l'alcol rilascia sostanze e composti più volatili. Si fanno sentire più facilmente dalle nostre papille gustative. Tuttavia, se l'alcol è troppo caldo, l'odore di alcol può essere piuttosto forte. Allo stesso tempo, se fa troppo freddo, anche ghiacciato, aromi e sapori possono scomparire completamente. Questo non è un grosso problema con la vodka. Ha generalmente un odore e un sapore più deboli. Tuttavia, il whisky preferisce la temperatura ambiente.
Per gli appassionati di vodka, la mancanza di aroma non è una grande perdita e la cosa più importante è solo essere ben refrigerati. Tuttavia, questo non vale per il whisky, ma anche per il vino.
Gli intenditori di whisky e vini davvero buoni sanno che il senso dell'aroma è importante tanto quanto il gusto di queste bevande. Pertanto, non dovrebbero essere troppo raffreddati o congelati.
Il punto centrale del bere whisky risiede nel suo invecchiamento, che crea sostanze più volatili. Sono loro che ne portano l'aroma. In confronto, gli aromi volatili della vodka sono relativamente piccoli. Pertanto, se si commette l'errore di mettere il whisky in frigorifero, perderà il suo prezioso aroma.
Gli alcolici invecchiati in botti hanno generalmente un gusto e un aroma più profondi della vodka. Ecco perché è bene tenerli lontani dal frigorifero o dal congelatore. Quindi, metti qualche pezzo di ghiaccio nel whisky e goditi la vita.
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