2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La colina è una vitamina B. Si trova principalmente negli alimenti di origine animale. Ricchi del prezioso ingrediente sono tuorlo d'uovo, burro, latte, manzo, fegato, rognoni, ma anche salmone e granchi.
Per quanto riguarda i prodotti vegetali, la colina è contenuta nel grano, germe di grano, avena, orzo, soia. La varietà di vitamina B fa parte anche dei seguenti prodotti: arachidi, patate, cavolfiori, pomodori, banane, arance, lenticchie e mais.
Il fabbisogno giornaliero di colina per il corpo è di 250-600 mg.
Poiché le membrane cellulari sono quasi interamente composte da grasso, la loro flessibilità e integrità dipendono da un adeguato apporto di colina.
La colina fa molto bene alla salute perché partecipa al metabolismo dei grassi e del colesterolo, regolando la deposizione di queste sostanze nei tessuti. Sotto forma di aceticolina, è un mediatore nella trasmissione degli impulsi nervosi nel sistema nervoso periferico.
La mancanza di assunzione di cibi ricchi di colina colpisce principalmente il funzionamento del fegato. In caso di carenza, si verificano infiltrazione grassa dell'organo, necrosi del tessuto epatico, sviluppo di cirrosi, persino degenerazione maligna.
Di conseguenza, una quantità sufficiente di colina non solo previene ma può eliminare il danno epatico già verificatosi. Ecco perché la preziosa sostanza viene utilizzata principalmente per la prevenzione e il trattamento delle malattie del fegato.
Inoltre, la colina inibisce lo sviluppo di placche aterosclerotiche nella parete aortica e vascolare, che è importante nella prevenzione e nel trattamento dell'aterosclerosi. La mancanza di un'assunzione sufficiente di colina comporta il rischio di malattia coronarica.
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La colina è una vitamina B che si trova in quantità maggiori nei prodotti animali. Si trova in tuorli d'uovo, manzo, fegato, fegato di pollo, pesce [merluzzo], caviale, salmone e granchi. Oltre ai prodotti a base di carne, si trova anche nei prodotti vegetali.
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