2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Diversi tipi di spezie sono ideali da abbinare a piatti, zuppe e dolci, che a prima vista sembrano non averne bisogno. Ma con l'aiuto di spezie aromatiche il loro gusto diventa ancora più saturo.
Ognuno deve decidere quale spezia scegliere per insaporire il proprio capolavoro culinario. Ad esempio, zafferano, curcuma, curry, pepe nero, alloro, pastinaca, noce moscata, peperoncino piccante o dolce, rosmarino, santoreggia e basilico sono indicati per le zuppe di carne.
Il passato di verdura diventa ancora più profumato con l'aggiunta di menta, prezzemolo, sedano, pepe nero, maggiorana, funghi secchi, pastinaca, rosmarino, santoreggia. Per la zuppa di funghi sono adatti pepe nero e rosso, basilico, dragoncello, sedano, aglio, prezzemolo, cipolle verdi.
La zuppa di fagioli maturi diventa ideale con l'aggiunta di cumino, maggiorana, basilico, noce moscata, coriandolo, pepe nero e rosso. Nella zuppa di patate aggiungere cipolla o aglio, pepe, maggiorana, cumino, noce moscata, achillea, pastinaca.
Metti dei chiodi di garofano, del coriandolo o della santoreggia nella zuppa di piselli. Nel pesce - pepe nero o rosso, rosmarino, curry, aneto, pepe di Caienna, lavanda, alloro, maggiorana.
I piatti di verdure diventano più gustosi con le spezie. Aggiungi basilico, santoreggia o dragoncello al cavolfiore e cumino, chiodi di garofano, pepe nero o rosso, aglio e cipolla al cavolo cappuccio stufato.
Un po' di curry esalterà il gusto delle lenticchie, e sedano e cumino sono adatti per le patate in umido o lesse. Le patatine fritte diventano perfette con l'aggiunta di pepe nero, basilico, santoreggia e un po' di cipolla.
Quando si preparano stufati di manzo, maiale o pollo, aggiungere un po' di pepe rosso e nero, curry, capperi, cipolla, aglio e chiodi di garofano. Un po' di rafano rinfrescherà il gusto della bistecca e l'agnello arrosto diventerà ancora più gustoso con zenzero, lavanda, zafferano e menta.
La maggiorana e il cumino si sposano con l'arrosto di maiale, e la selvaggina arrosto si sposa bene con noce moscata, pepe bianco, alloro, santoreggia, rosmarino, cumino e pepe nero. Gli uccelli selvatici arrostiti sono più gustosi in combinazione con curry, rosmarino, zenzero.
Consigliato:
Noce Moscata
La gloria di Noce moscata come spezia dall'aroma e dal gusto unico e specifico risale all'antichità e arriva fino ai giorni nostri, quando la noce moscata è parte integrante di molte cucine etniche. Cucina italiana, caraibica, indiana, francese, greca, persino piatti tipici dell'America Latina e del Medio Oriente sono difficili da superare senza l'uso di piccole dosi di noce moscata.
Il Primo Brandy Alla Noce Moscata è Di Nuovo Sul Mercato
L'originale brandy Straldzha di 30 anni fa è di nuovo qui. Il primo verrà nuovamente imbottigliato a Yambol Grappa di moscato . La ragione di questo è il suo trentesimo compleanno. La ricetta originale ha reso leggendario il brandy Straldzha.
Una Breve Storia Della Noce Moscata
La patria della noce moscata sono le isole Mollus e l'isola Banda. L'albero della noce moscata può raggiungere i 15 metri di altezza. La spezia è estremamente popolare tra gli arabi: commerciavano con l'Estremo Oriente dai tempi antichi fino alla fine del Medioevo.
Benefici Per La Salute E Danni Della Noce Moscata
La noce moscata viene estratta da un albero sempreverde originario delle terre delle Isole Banda e delle Molucche. I popoli che vivono in queste terre non prestano molta attenzione alla spezia. Ha guadagnato popolarità dopo che gli arabi hanno scoperto i suoi benefici culinari.
Mattinata Aromatica! Ricette Per Caffè Con Noce Moscata
Noce moscata è una spezia riscaldante prodotta dal seme interno dell'albero omonimo, originario dell'Indonesia. È usato sia in cibi dolci che piccanti. Tuttavia, dovresti tenere a mente che se usata in grandi quantità, la noce moscata è una tossina.