2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La maggior parte degli amanti delle fragole preferisce le fragole selvatiche, che si trovano selvatiche in molte parti della Bulgaria. Sono molto profumati e sebbene più piccoli di quelli coltivati, non sono da meno.
Se hai deciso di camminare attraverso le splendide foreste bulgare e raccogliere fragole selvatiche, non abbiate fretta di mangiarle direttamente, perché qui vi proponiamo 5 ricette fuori standard con le fragoline di bosco che potrete provare:
Salsa di fragole per formaggio fuso impanato
Prodotti necessari: 3 cucchiaini di fragoline di bosco, 3 cucchiaini di zucchero a velo
Metodo di preparazione: Lavate e mondate dai gambi le fragole spolverizzate di zucchero e lasciate riposare per 12 ore. Quindi mettere nei vasetti e sterilizzare per circa 30 minuti.
Innamorato di
Prodotti necessari: 300 g di fragoline di bosco, 1 bottiglia di vino bianco secco di qualità, 80 g di zucchero, 1 piccola acqua gassata
Metodo di preparazione: Le fragole lavate e mondate dai gambi cospargete di zucchero, spruzzate con 50 ml di vino e lasciate coperte per 1 ora. Quindi aggiungere il vino rimasto e l'acqua frizzante. L'intera ciotola può essere servita con il cruchon oppure può essere versata in bei bicchieri da cocktail con del ghiaccio.
Crema proteica alla fragola
Prodotti necessari: 250 g fragole selvatiche, 80 g di zucchero, 1 proteina
Metodo di preparazione: Le fragole vengono lavate, schiacciate con una forchetta e mescolate con metà dello zucchero, e il restante zucchero viene sbattuto con l'albume. I due impasti si uniscono, si amalgamano bene e la crema ottenuta viene versata in belle ciotoline, decorando la parte superiore con qualche fragola intera.
Blocchi di ghiaccio alla fragola per cocktail
Prodotti necessari: Una manciata di fragoline di bosco, qualche fogliolina di menta, vaschette per cubetti di ghiaccio, acqua
Metodo di preparazione: Riempi d'acqua le vaschette dei cubetti di ghiaccio e metti 1-2 fragole e una foglia di menta in ogni scomparto. Lasciate congelare le lattine e usatele come meglio credete.
Cocktail di fragole con caffè istantaneo
Foto: Albena Atanasova
Prodotti necessari: 300 g di fragoline di bosco, 70 g di succo di fragola, 500 ml di latte fresco, un pizzico di caffè, 150 g di gelato alla crema.
Metodo di preparazione: Le fragole vengono frantumate insieme a caffè istantaneo e succo, quindi vengono aggiunti latte e gelato. Il tutto viene nuovamente sbattuto bene e servito in bicchieri da cocktail.
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