2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Reperti preistorici di palafitte svizzere dimostrano che anche durante l'era glaciale le fragoline selvatiche servivano da cibo ai nostri antenati.
Altri storici ipotizzano che la coltivazione della gustosa pianta risalga all'antichità. Tradizionalmente, le fragoline di bosco crescono su prati forestali, spine e prati, argini e colline. In Europa, i francesi, famosi per il loro edonismo, furono i primi a iniziare a coltivare fragole. Questo avvenne nel lontano XIV secolo.
Poi, oltre al piatto, le fragole scarlatte erano nelle sale da pranzo e nei sontuosi saloni del palazzo. È servito come una delicata pianta ornamentale a causa dei suoi bellissimi fiori. Nell'Europa cristiana medievale, la fragola era percepita non solo come tentazione culinaria, ma anche come simbolo di rettitudine e bontà. Le fragole erano definite i "frutti dello spirito".
Oggi la fragola da giardino è diffusa in quasi tutta l'Europa, in vaste aree dell'Asia, America, Australia e Nord Africa. Si stima che siano state create più di 5.000 varietà di fragole in diversi paesi. Tra le varietà più comuni in Bulgaria ci sono Souvenir, Pocahontas, la preferita di Cambridge e Zenga Zengana - varietà tedesca, una delle più famose del Vecchio Continente.
In Bulgaria, la coltivazione delle fragole iniziò nel XIX secolo. Oggi la fragolina di bosco è la più diffusa al mondo. Oltre al suo aspetto estetico, il frutto conquista i fan grazie alle sue qualità nutrizionali.
La fragola è una delle migliori fonti di vitamina C per il corpo umano. In termini di contenuto di vitamina C, le fragole sono seconde solo al ribes nero. Il fabbisogno giornaliero di vitamina C può essere coperto se si mangiano 200-250 grammi di fragole fresche.
I frutti hanno un effetto tonico, aiutano con le malattie del cavo orale. Le fragole sono adatte anche al consumo da parte dei diabetici (forme lievi di diabete), a causa della quantità minima di saccarosio nella composizione.
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