2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La noce moscata è meglio conosciuta come noce moscata. Questa pianta è sempreverde e può raggiungere una lunghezza di circa 14 - 15 metri. Quando è fresco, il frutto della noce è carnoso. Una volta maturo, si spacca, la sua parte interna ricorda una nocciola. La pianta può essere vista in India, Brasile e Indonesia. È ampiamente usato in cucina - per piatti dolci e salati.
La noce moscata ha un gusto speciale: leggermente piccante, allo stesso tempo è dolce e amara. È usato come spezia, ma ha anche proprietà curative: facilita la digestione, ha un effetto antisettico, riduce il mal di testa, aiuta con la memoria indebolita, molto utile per le difese indebolite del corpo.
Per il trattamento può essere preso come un decotto, per fare inalazioni. C'è una certa dose che non dovrebbe essere superata, perché l'erba può essere velenosa se la quantità viene superata. La noce moscata è una droga naturale - in caso di sovradosaggio può causare nausea e allucinazioni, quindi usala con moderazione.
A quali piatti è meglio aggiungere la noce moscata?
Se vuoi aggiungerlo a piatti salati, i più adatti per l'occasione sono - piatti che contengono riso, quelli con carne macinata, passati di verdura, salse bianche e di pomodoro, brodi di carne.
La noce moscata è adatta anche per piatti a base di pesce, pollame, selvaggina e manzo, molto indicata per il gusto di cavoli, cavolfiori, porri, cipolle, funghi, patate, spinaci.
Se stai preparando un dessert, è meglio aggiungere la noce moscata nei seguenti casi - se prepari composte di pere, torta di mele, gelato, torta di frutta. Per le bevande, il gusto speciale della spezia è più adatto al cacao, al punch, al succo di limone caldo, al pomodoro e al succo di verdura.
Le spezie con cui è molto appropriato unire l'odore della noce sono il pepe nero, l'alloro, il prezzemolo. Per poter utilizzare la noce moscata, deve essere grattugiata molto finemente. Metti una piccola quantità sui piatti - con la punta di un coltello su tutto il piatto.
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Noce Moscata
La gloria di Noce moscata come spezia dall'aroma e dal gusto unico e specifico risale all'antichità e arriva fino ai giorni nostri, quando la noce moscata è parte integrante di molte cucine etniche. Cucina italiana, caraibica, indiana, francese, greca, persino piatti tipici dell'America Latina e del Medio Oriente sono difficili da superare senza l'uso di piccole dosi di noce moscata.
Il Primo Brandy Alla Noce Moscata è Di Nuovo Sul Mercato
L'originale brandy Straldzha di 30 anni fa è di nuovo qui. Il primo verrà nuovamente imbottigliato a Yambol Grappa di moscato . La ragione di questo è il suo trentesimo compleanno. La ricetta originale ha reso leggendario il brandy Straldzha.
Una Breve Storia Della Noce Moscata
La patria della noce moscata sono le isole Mollus e l'isola Banda. L'albero della noce moscata può raggiungere i 15 metri di altezza. La spezia è estremamente popolare tra gli arabi: commerciavano con l'Estremo Oriente dai tempi antichi fino alla fine del Medioevo.
Benefici Per La Salute E Danni Della Noce Moscata
La noce moscata viene estratta da un albero sempreverde originario delle terre delle Isole Banda e delle Molucche. I popoli che vivono in queste terre non prestano molta attenzione alla spezia. Ha guadagnato popolarità dopo che gli arabi hanno scoperto i suoi benefici culinari.
A Quali Piatti Aggiungere La Noce Moscata
La noce moscata è anche chiamata noce moscata. È la pietra essiccata del frutto di un albero sempreverde della famiglia del mirto. La patria della noce moscata sono i paesi arabi e più precisamente le Molucche. È arrivato in Europa nel XII secolo, ma è stato presto bandito dall'esportazione.
