2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Anche se ti consideri un'eccellente casalinga, conosci il detto che una persona impara mentre è viva. Oggi ti offriamo consigli culinari, alcuni dei quali potresti aver perso nel padroneggiare le complessità della cucina.
- Quando si stufa la carne, farlo in contenitori ben chiusi con pareti spesse che mantengano una temperatura uniforme. Se vuoi che la carne mantenga la sua forma, legala con dello spago immerso in acqua bollente durante la cottura.
- Per i piatti di carne in umido sono adatti pimento, alloro, cumino.
- Quando si arrostisce la carne, considerare la sua quantità con il piatto. Un piccolo pezzo di carne in una padella grande, brucia e viceversa.
- Se vuoi che l'arrosto sia più succoso, aggiungi acqua nella padella durante la cottura, non nella carne.
- Puoi capire se l'arrosto è pronto premendo la carne con il dito e il dito ci affonda dentro.
- Le insalate rimarranno fresche più a lungo se le conservi in frigorifero, avvolte in un panno umido.
- Se state preparando un'insalata di carote o sedano, dovete tagliarli a pezzetti. In questo modo il corpo elaborerà più minerali e vitamine.
- Lessare le patate. In questo modo, la perdita di vitamina C sarà ridotta di circa il 10 percento.
- Per cuocere le patate contemporaneamente, preselezionale della stessa dimensione.
- Quando si prepara il purè di patate per renderlo più soffice, schiacciare le patate con una pressa mentre sono calde e diluirle con il latte caldo. Non utilizzare un mixer o un frullatore, ma schiacciare o schiacciare le patate con un cucchiaio di legno.
- Se hai intenzione di friggere le patate, metti un po' di sale sulla padella in modo che non schizzi il grasso.
- Sbucciare le mandorle mettendole in una ciotola d'acqua e facendole bollire leggermente fino a quando la pelle inizia a sbucciarsi.
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