2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'acqua gassata è stata a lungo un fedele aiutante in una varietà di ricette per dolci veloci e appetitosi. Oltre all'ingrediente per la torta, la bevanda può essere la protagonista di alcuni dolci, che oggi vi presenteremo.
1. Biscotti Lokumi
Prodotti necessari: 3 cucchiaini farina, delizia turca, noci, 1 cucchiaino. olio, 3 cucchiai. zucchero, succo di limone, 250 ml bibita, 1 bustina di lievito, 2 vaniglia, un pizzico di sale, zucchero a velo
Metodo di preparazione: Impastare la farina, l'olio, il succo di limone, l'acqua frizzante, lo zucchero, il vinile, il lievito e il sale fino ad ottenere un impasto morbido. Tagliare la delizia turca a cubetti. Strappare un pezzo di impasto, mettere al centro 1-2 pezzi di delizia turca e una noce e chiuderlo formando una palla. Cuocere i biscotti su carta da forno. Mentre sono ancora calde, passatele nello zucchero a velo o nello zucchero semolato. Facoltativamente, nelle noci tritate finemente.
2. Pancake con acqua frizzante
Prodotti necessari: 300 ml di acqua gassata, 2 pz. uova, 2 pizzichi di zucchero, un pizzico di sale, farina (fino alla densità richiesta)
Metodo di preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero e il sale, aggiungere l'acqua frizzante e la farina per fare una pastella per pancake. Versare il composto con un mestolo e friggere le frittelle in una padella riscaldata. Sono buoni sia dolci con marmellata o cioccolato liquido, sia salati con crema di formaggio o formaggio giallo.
3. Cupcake soffice
Prodotti necessari: 6 pz. uova, 2 cucchiaini. zucchero, 3/4 cucchiaini. (150 ml) di olio, 1 cucchiaino. acqua gassata o limonata, 3 cucchiaini. farina, 1-2 bustine di lievito, 2 vaniglia
Metodo di preparazione: I prodotti vengono miscelati nella sequenza indicata, battendo in continuazione o con mescolatore o con agitatore a filo. Il composto ottenuto viene versato in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocere in forno moderato a 180 gradi per circa 30-40 minuti. Infine la torta può essere spolverizzata con zucchero a velo, cioccolato liquido o bastoncini canditi.
4. Pan di zenzero con uvetta
Prodotti necessari:300 g di miele, 200 ml bibita, 1 cucchiaino. zucchero, ½ cucchiaino. olio, 1 cucchiaino. uvetta, 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino. cannella, farina per fare un impasto soffice e leggero per biscotti
Metodo di preparazione: Sciogliere il miele nell'acqua. Aggiungere lo zucchero, la cannella, l'olio, il bicarbonato, la farina e l'uvetta. Se l'impasto non è abbastanza sodo, aggiungete la farina. Stendere in una crosta sottile. Tagliateli a cerchi con un bicchiere. Disponeteli in una teglia unta e cuoceteli in forno preriscaldato.
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