2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se ti piace creare i tuoi capolavori culinari solo con prodotti freschi (non utilizzare semilavorati, né prodotti surgelati), allora la stagione migliore per preparare un piatto estremamente gustoso e leggero torta di spinaci è esattamente… ogni stagione!
Perché oltre alla primavera che già bussa alle nostre porte, ci offrirebbe anche gli spinaci più deliziosi e freschi di cui hai bisogno per le torte di spinaci. Certo, gli spinaci si possono trovare in commercio in tutte le stagioni.
Torta dolce con cime di spinaci
Per la classica ricetta del preparazione delle torte di spinaci per torta avrai bisogno di 2 cucchiaini. farina, circa 1,5-2 cucchiaini. zucchero, 1 cucchiaino. olio, 200 g di spinaci freschi, 1 bustina di lievito e 1 o 2 polveri di vaniglia.
Gli spinaci vengono messi a bagno in acqua per circa 30 minuti, puliti dei gambi e delle parti più grossolane delle foglie e scolati molto bene.
Foto: Lucy
Da esso, insieme all'olio, si prepara una purea con l'aiuto di un frullatore o di un robot da cucina.
Sbattere le uova con un mixer insieme allo zucchero e alla vaniglia e mescolare il tutto spinaci e olio.
L'ultimo passaggio consiste nell'aggiungere la farina setacciata con il lievito e con un filo o una planetaria, ma al livello più basso, impastare il pasta di spinaci.
Versatela in una teglia imburrata e infarinata e infornate per circa 30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
Una volta freddo, potete tagliare l'impasto finito in 2 o 3 pagnotte. Che, come abbiamo detto, è la ricetta classica del pane agli spinaci. La crema per torta è la tua scelta
Torta salata agli spinaci
Foto: ANONIMO
Qui, invece, vi proponiamo una ricetta ancora più semplice, che sarà anche più salutare, perché è senza zucchero e non utilizza la tradizionale farina bianca raffinata, ma farina di crusca d'avena macinata.
Per questa ricetta poco apprezzata occorrono circa 150 g di spinaci (sempre ammollati, puliti, lavati, scolati e schiacciati o tritati finemente), 4 cucchiai. farina di crusca d'avena macinata, 3 cucchiai di formaggio Philadelphia, 3 uova, 1 cucchiaino. lievito, sale e pepe a piacere.
Tutto questo viene versato in una ciotola e mescolato a filo fino a quando gli ingredienti non si saranno amalgamati. L'impasto così preparato viene cotto nello stesso modo descritto sopra, ma per circa 15 minuti.
Come potete vedere, la seconda ricetta della torta di spinaci è molto più semplice da realizzare, ma ricordate che per la presenza di sale e pepe a piacere, è adatta solo per fare torte salate.
I prodotti ideali che puoi "implementare" in marshmallow agli spinaci, sono mascarpone, panna, salmone affumicato, olive, ecc. Questione di scelta e di gusto!
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