2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Molti degli alimenti che mangiamo ogni giorno vengono presentati come qualcosa che non sono. La situazione in questo caso è simile alle repliche di borse e vestiti di marchi famosi, ma si tratta di cibo.
Ai prodotti contraffatti vengono aggiunti vari additivi, che sostituiscono quelli naturali e quindi il prodotto diventa più economico. E mentre le imitazioni di borse e vestiti rivelano semplicemente che non si hanno abbastanza soldi per gli originali, i cibi contraffatti possono essere dannosi per la salute.
Tra i prodotti di imitazione più comuni c'è il succo d'arancia. Ci sono molti coltivatori che non producono vere arance, ma miscele secche contenenti zucchero, sciroppo di mais, glutammato monosodico, polpa di arancia essiccata. Tutto questo viene mescolato con acqua e si ottiene il succo d'arancia, che è un'imitazione.
Il miele è un immunostimolante e difficile da imitare, ma i tipi più economici di miele contengono sciroppo di zucchero e altri tipi di dolcificanti.
L'olio al tartufo viene spesso sostituito da vari tipi di aromi e colori artificiali che vengono venduti come vero olio al tartufo.
I prodotti che contengono mirtilli molto spesso non contengono effettivamente mirtilli, ma coloranti, aromi, esaltatori di sapidità, sciroppo di mais e grassi idrogenati.
Il latte è uno dei prodotti di imitazione più comuni. Alcuni tipi di latte contengono diversi tipi di esaltatori di sapidità, latte in polvere e diversi tipi di dolcificanti.
Il pesce è uno dei prodotti di imitazione: spesso il pesce venduto come catturato in natura viene allevato negli allevamenti ittici, il che ne cambia la qualità.
Lo zafferano è tra i prodotti d'imitazione. Questa è una spezia molto costosa, ma in effetti spesso si scopre non vendere zafferano, ma diversi tipi di piante essiccate e in polvere che hanno esaltatori di sapidità e coloranti.
L'olio d'oliva è anche uno dei prodotti di imitazione. La frode più comune è in termini di qualità, inoltre, l'olio d'oliva, che non è prodotto in Italia, viene spesso venduto come italiano. L'olio d'oliva è spesso arricchito con semi di soia e olio di palma.
Il succo di melograno è anche una delle imitazioni comuni dei prodotti alimentari. Ma capita spesso che il succo di melograno contenga più succo di pera e additivi come lo sciroppo di fruttosio.
Per quanto sfortunato possa essere, a volte il caffè è anche un prodotto di imitazione. Questo accade quando il caffè viene migliorato con vari additivi e aromi, ma questo vale per il caffè macinato.
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