2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'aglio nero è estremamente utile per la salute umana. Contiene molte volte più sostanze nutritive dell'aglio normale e ha un gusto migliore. Fornisce al corpo probiotici e antiossidanti.
L'aglio nero è ricco di zinco, magnesio, calcio, potassio, ferro, fruttosio e vitamina B1. Il perossido di idrogeno si trova naturalmente nel nostro corpo, ma anche nell'aglio nero, che è un potente disinfettante e aiutante del sistema immunitario. L'allicina è in quantità minori rispetto all'aglio normale, ma d'altra parte tutti gli altri oligoelementi utili sono significativamente maggiori.
Non ha il caratteristico odore di aglio, per alcuni sgradevole. Questo lo rende adatto ai bambini e consente a una persona di consumarlo in qualsiasi momento della giornata senza preoccuparsi dell'alitosi.
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Aglio nero, Anche conosciuto aglio fermentato, è preparato da una speciale tecnologia proveniente dai paesi asiatici. Grazie alle loro tradizioni nella preparazione di erbe, radici e altri prodotti per fermentazione, riescono ad aumentare nel tempo proprietà utili del cibo e conservarli più a lungo.
L'aglio nero viene assorbito più facilmente dal corpo rispetto all'aglio normale.
Sebbene il suo aspetto non sia molto attraente, ha un gusto eccellente, che ricorda il caramello. Il guscio dello spicchio rimane bianco, ma il suo interno diventa nero e si raggrinzisce, come l'uva passa.
Il processo di fermentazione è lungo e difficile da produrre in casa. A tal fine, deve rimanere per circa due mesi in una camera speciale, che gli fornisca umidità costante e temperatura elevata.
L'aglio nero in tavola veniamo molto spesso dalla Spagna, anche se la sua vera patria è la Cina.
Ogni giorno l'assunzione di aglio nero protegge contro una serie di malattie e può migliorare significativamente la salute di una persona. Supporta la funzione renale e protegge il fegato dalle malattie. Migliora la circolazione sanguigna, purifica il sangue e previene l'accumulo di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni.
L'aglio nero aiuta con malattie del sistema cardiovascolare, del tratto gastrointestinale, cancro, aterosclerosi e pressione sanguigna instabile. Arresta i processi infiammatori e cura i raffreddori. Si raccomanda di essere assunto nella lotta contro il sovrappeso e l'insonnia.
L'aglio nero è applicabile in molte ricette e può essere utilizzato anche per realizzare una maschera nutriente per capelli. Nei paesi asiatici viene spesso aggiunto a bevande salutari. L'aglio nero è disponibile anche sul mercato bulgaro.
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