2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Ci sono alcune cose fondamentali da tenere a mente quando si preparano i bocconcini di vino. Devono essere abbinati il più possibile al gusto e all'aroma con bevande a base di vino. Pertanto, in nessun caso i bocconcini devono essere piccanti o molto conditi. In caso contrario, naso e palato non saranno in grado di annusare e degustare il vino.
Pane e biscotti
Pane aromatizzato e biscotti/cracker salati sono estremamente indicati per le feste del vino. Puliscono molto bene il palato nella pausa tra la degustazione di vini diversi. Inoltre, saturano e completano il vino in modo superbo. I bagel francesi sono estremamente adatti. La condizione obbligatoria per i pani è che non siano molto gustosi e in nessun caso siano dolci. Si abbinano meglio ai formaggi, quindi puoi metterli accanto al piatto con i latticini.
Sirena
Vino e formaggio è uno dei migliori abbinamenti. I formaggi a pasta molle, come il Camembert francese, possono essere spalmati su pane croccante. Anche in questo caso la regola è quella di non scegliere formaggi con caratteristiche gustative forti.
Olive
Sebbene pochi utilizzino le olive come integratore alimentare per i vini, questa combinazione si rivela estremamente appropriata. La varietà greca kalamata è la più adatta.
Frutta
Puoi usare la frutta come alternativa ai bocconcini secchi. È opportuno posizionare il piatto di frutta accanto o tra i formaggi. I più indicati per il vino sono meloni, pere, lamponi e mele.
Noci e frutta secca
Suggerimenti appetitosi per i morsi di vino sono noci e frutta secca. Tuttavia, non mescolarli in nessun caso. Usa ciotole separate per noci e frutta secca. Le noci dovrebbero essere in piccoli pezzi, soprattutto noci. Ad esempio, stanno meglio con le mandorle. Noci troppo salate, come le arachidi fritte, non sono adatte.
Bruschette al pomodoro con aglio
Puoi prepararli tu stesso a casa. Tagliare la baguette a fette sottili, ungerle leggermente con olio d'oliva e cuocere in forno preriscaldato per circa 15 minuti o fino a quando il pangrattato sarà dorato. Prima di servire, mescolare l'olio d'oliva con basilico fresco, sale, aglio arrostito e concentrato di pomodoro. Spalmare sulle bruschette al forno e servire.
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