2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le lenticchie sono probabilmente il legume più antico coltivato dall'uomo 6000 anni fa. Nel corso dei millenni ne sono apparsi diversi tipi, che vengono preparati in modi diversi.
Il classico, però, rimane la zuppa di lenticchie, che è un alimento tradizionale sulla nostra tavola. Possiamo dire che questo è uno dei migliori sostituti naturali della carne per il suo alto contenuto proteico e allo stesso tempo a basso contenuto calorico.
Fibra, ferro, potassio, magnesio, acido folico, vitamine B5 e B6, zinco sono altre sostanze benefiche oltre alle proteine che le lenticchie possono fornire all'organismo. La porzione di zuppa di diversi tipi di lenticchie non è solo gustosa e nutriente, ma ha anche molti benefici per la salute. Ecco i più importanti che dimostrano perché è utile la zuppa di lenticchie?.
La ricchezza di fibre ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare. Le fibre sono responsabili dell'elasticità delle pareti del vaso, e questo è benefico per la circolazione sanguigna.
L'acido folico e il magnesio sono preziosi per il cuore poiché la vitamina B9 è un tampone contro l'omocisteina, che provoca attacchi di cuore. Il magnesio è un integratore generalmente disponibile anche per problemi cardiaci zuppa di lenticchie lo fornisce in modo utile e gustoso.
I livelli elevati di colesterolo sono pericolosi e abbassarli è una preoccupazione salutare. La zuppa di lenticchie offre questa opportunità e quindi aiuta a controllare i problemi cardiaci.
La presenza di fibre è una buona opzione per la prevenzione del diabete. Con il loro aiuto, i carboidrati vengono scomposti lentamente e convertiti in energia, piuttosto che accumularsi come grasso nei depositi del corpo. Si saturano più a lungo e quindi la famosa zuppa utile è consigliata per le diete dimagranti. Non è solo una zuppa salutare ma anche dietetica.
Affinché il tratto gastrointestinale funzioni bene, la fibra è una necessità fondamentale. Il loro effetto calmante si apprezza non appena i legumi vengono inseriti nel menu. Le lenticchie sono utili nelle malattie del colon. La sindrome dell'intestino irritabile è favorevolmente influenzata dal cristallino.
Per vegani e vegetariani, una delle migliori fonti di proteine è una coltura in cui le proteine vegetali sostituiscono con successo le proteine animali, bilanciando una serie di processi nel corpo per i quali ha bisogno di proteine. Ecco perché spesso si affidano alla zuppa di lenticchie gialle, così come ad altre ricette come le polpette di lenticchie.
Inoltre, il fabbisogno di ferro sarà ben soddisfatto con una porzione utile zuppa di lenticchie. Il ferro fornisce il trasporto di ossigeno nel corpo, produce l'energia di cui abbiamo bisogno e supporta i processi metabolici.
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