2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Molte persone pensano che il vino possa essere prodotto solo dall'uva. Ogni intenditore di vino ha provato almeno una volta il vino ottenuto dalla frutta.
In effetti, non c'è niente di strano nel fare il vino di frutta. Nelle varietà più famose di vini di alta qualità, vari frutti sono invariabilmente presenti come aroma.
Ad esempio, i vini bianchi sono caratterizzati dagli aromi di mela, pesca, pompelmo, pera, banana, fico, melone, e persino aromi di frutta secca e funghi.
Nei vini rossi, gli aromi più comuni sono fragole, ciliegie, more, mirtilli, ribes nero e persino cioccolato, pepe e menta.
Da quanto fin qui detto si evince che i frutti vanno quasi a braccetto con il vino. Allora perché non imparare a fare il vino tutto frutta.
In effetti, può essere preparato da quasi tutti i frutti e se lo prendiamo come bianco, rosso o rosa dipenderà solo dal colore che otteniamo.
Il "rosso" più comune vini di frutta si ottengono lamponi, more, fragole, ribes e mirtilli, mentre con mele e pere si ottengono i cosiddetti vini di frutta "bianchi". Ecco 2 facili ricette su come preparare il tuo vino di frutta:
Vino di lamponi
Preparazione: Cospargere circa 3 kg di lamponi con 2 kg di zucchero e schiacciarli bene. Poneteli poi in un capiente contenitore di vetro e riempiteli con 3 litri di acqua, circa 2/10 del contenitore dovrebbero essere vuoti. Mescolare più volte al giorno e conservare il piatto a una temperatura di 16-18 gradi.
Dopo circa 1 settimana, il composto viene filtrato e il succo ottenuto viene versato nei vasetti per continuare la fermentazione sotto un coperchio. Dopo circa un mese e mezzo il vino comincerà a schiarirsi. Viene quindi travasato in bottiglie con tappo di sughero, che vengono conservate coricate in luogo fresco.
Vino di mele secco
Preparazione: Quello di cui hai bisogno sono solo mele e zucchero. Tagliare le mele a pezzi e ridurle in poltiglia.
Circa 150-200 g di zucchero vengono aggiunti a 1 kg di porridge. Impastare il tutto in un recipiente abbastanza capiente e lasciarlo coperto per 2 o 4 giorni.
Una volta che il porridge galleggia, il succo viene versato e il porridge viene spremuto. Al succo così ottenuto si aggiungono 100-150 g di zucchero per 1 litro, il tutto viene chiuso in un apposito contenitore e lasciato maturare per circa 20-25 giorni. Si versa in bottiglie senza sedimenti e si chiudono bene.
Consigliato:
Cosa Sono I Vini Da Dessert
I vini da dessert differiscono dai vini da tavola principalmente in quanto hanno un gusto dolce pronunciato a causa dell'alto contenuto di zucchero e dell'alto contenuto di alcol. Per la produzione di vini da dessert vengono spesso utilizzate tali uve, che accumulano molto zucchero e hanno un forte aroma.
Cosa Sono Le Crocifere E A Cosa Servono
Verdure crocifere sono un deposito di microelementi e vitamine. La domanda è quali verdure appartengono alla famiglia delle crocifere e quali sono i loro benefici. Verdure crocifere sono piante erbacee a foglia che prendono il nome per la somiglianza del colore con la croce.
Tè Colorati: Cosa Sono E Cosa Devi Sapere Su Di Loro
I tè ai fiori sono molto comuni non solo in Cina, la patria del tè, ma anche in qualsiasi altra parte del mondo. Sono così chiamati perché alle foglie di tè principali vengono aggiunti fiori come loto, rosa, gelsomino, litchi e altri. In Bulgaria chiamiamo tali tè erbe e non aggiungiamo loro vero tè, ma facciamo l'infusione solo dai rispettivi fiori o erbe che sono per lo più essiccate.
Cosa Sono I Vini Liquorosi E Con Cosa Servirli
Come per i vini francesi, è tipico dei vini liquorosi che portino il nome del luogo in cui vengono prodotti. I vini liquorosi hanno una gradazione alcolica più elevata. Questo perché durante la lavorazione viene aggiunto brandy o distillato di vino.
Tè Verdi Chiari: Cosa Sono E Cosa Devi Sapere?
Nei paesi asiatici, e soprattutto in Cina e Giappone, bere il tè è un vero e proprio rito. A tal fine, tuttavia, non è necessario conoscere solo il modo in cui viene servito il tè e il modo in cui viene preparato, ma anche i diversi tipi di tè.
