2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
carne di fagiano fa molto bene alla salute perché contiene pochi grassi ed è quindi considerato un prodotto dietetico.
Contiene molte vitamine utili - B5, B6 e B12, oltre a ferro, zinco, rame e molti altri elementi costitutivi necessari per il corretto funzionamento dei sistemi nervoso e digestivo, nonché per la vista, le condizioni della pelle e i cosiddetti
carne di fagiano ha il perfetto equilibrio di grassi e proteine, e il colesterolo è praticamente assente. Si consiglia di essere consumato in caso di anemia, carico mentale pesante, durante la gravidanza. È adatto anche al consumo da parte dei bambini.
In 100 grammi di questo prodotto contiene solo 254 kcal, mentre il valore energetico della carne è - 20% di grassi, 18% di proteine e 0,5% di carboidrati. Questo prodotto è completamente sicuro per la salute, motivo per cui quando lo consumi dovresti essere guidato solo dalle tue preferenze culinarie personali.
I piatti di fagiano sono un must negli eventi festivi in molti paesi. Viene cucinato in modo diverso in ogni paese: con funghi, uova, verdure, frutta e così via.
Gli chef consigliano a cucinare il fagiano utilizzare solo aceto balsamico, poiché con esso potrete eliminare gli odori indesiderati e si arricchirà anche di un nuovo e meraviglioso sapore, che si sposa armoniosamente con la carne.
Cuocere la carne di fagiano intera in forno. Prima di ciò, però, assicurati di marinarlo per circa 3-4 ore;
Dalle ali e dalle gambe puoi preparare un delizioso paté. Le cosce possono essere anche impanate e fritte.
Se il fagiano è più grande, ti consigliamo di avvolgerlo con un foglio e 15 minuti prima di rimuoverlo, rimuovilo per formare una deliziosa crosta al forno;
Come cucinare un fagianorendere la carne succosa e avere una crosta dorata?
Fai bollire otto bicchieri d'acqua (2 litri) in una pentola capiente. Aggiungere mezza tazza di sale marino, due cucchiai di zucchero e qualche foglia di alloro.
Quando l'acqua bolle, togliere la padella dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Questa quantità è sufficiente per lavorare 1 fagiano grande o 2 piccoli.
Immergi l'uccello in questa soluzione in modo che la carne sia succosa e, inoltre, la soluzione salina asciugherà la pelle e la aiuterà a diventare croccante e gustosa.
Dopo che l'acqua si è raffreddata, immergi l'uccello e lascialo in frigorifero per 4-8 ore, a seconda delle dimensioni del fagiano. Quindi puoi riempirlo con diverse verdure a tua scelta.
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Quando decidi di cucinare un fagiano, devi assicurarti in anticipo che sia ben lavorato. Si consiglia di immergerlo nel latte fresco per 1-2 ore prima della cottura. Ecco alcune idee per fare il fagiano. Fagiano arrosto con ripieno Prodotti necessari 1 pezzo.