2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Orzoto, in poche parole, è un tipo di pasta che ha la forma del riso. Pochi nel nostro paese lo conoscono, ma una volta provato, diventerà il tuo prodotto preferito. Ha molte applicazioni - come guarnire, tartine, funghi, panna, formaggio blu. Si abbina bene con pollo e tutti i tipi di spiedini. È adatto anche per zuppe con tagliatelle, dove sostituisce le tagliatelle. Ecco alcune ricette di orzo interessanti e deliziose:
Insalata di peperoni con orzo
Prodotti necessari: 3 grandi peperoni interi, 1/3 di tazza di cipolla grattugiata, 1 tazza di mais bollito, 1/3 di tazza di olive verdi tritate, ½ tazza di tonno in olio d'oliva, sgocciolato, 1-1 / 2 cucchiai. prezzemolo tritato, 2/3 di tazza di orzo, 4 cucchiai. olio d'oliva, 2 1/2 cucchiai. aceto di vino, lattuga tritata o foglie di prezzemolo
Metodo di preparazione: Il forno è riscaldato a 200 gradi. I peperoni vengono tagliati per il lungo e privati dei semi. Disporre in una teglia coperta con un foglio di alluminio e ben unta con 1,5 cucchiai. olio d'oliva o olio vegetale. Cuocere i peperoni per circa 25 minuti. Nel frattempo lessate la pasta.
Togliere la padella, girare i peperoni e cuocere per altri 20-25 minuti. Quando saranno pronte, sfornatele e disponetele su un piatto da portata. Il guscio bruciato viene rimosso.
drenato pasta orzo mescolare con 2,5 cucchiai. olio d'oliva. Quando è freddo aggiungete il mais, le olive, il tonno, il prezzemolo e l'aceto. È buono.
Servire riempiendo ogni peperone con insalata di orzo. Decorate i lati e al centro con un trito di lattuga o prezzemolo. Fanno degli ottimi peperoni ripieni!
Orzo con pomodori e prosciutto
Prodotti necessari: 1/2 kg di pasta all'orzo, 2 cipolle, 3 pomodori, 1 peperone verde, 3 spicchi d'aglio, 100 g di prosciutto, 2 gambi di sedano, 100 g di feta, 3 cucchiai. olio d'oliva, pepe nero, sale
Metodo di preparazione: Tritare finemente il sedano e la cipolla. L'aglio viene schiacciato e il peperone tagliato a cubetti. Mettere i prodotti in una padella con olio d'oliva e stufare fino a renderli morbidi. Togliere dal fuoco e aggiungere i pomodorini grattugiati e la pasta. I prodotti vengono ben amalgamati e conditi con sale e pepe. Trasferire in una padella e versare un po' d'acqua fino a coprire la pasta. Il piatto con l'orzo Infornare a temperatura media, facendo attenzione a non far bollire il liquido. Se necessario, aggiungine dell'altro.
Quando la pasta è pronta e tutta l'acqua ha bollito, il piatto viene cosparso di prosciutto a dadini e feta schiacciata. Infornare per pochi minuti. La pasta va servita calda.
Pollo all'orzo
Prodotti necessari: 220 g di pasta di orzo, 1,5 kg di pollo, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai. olio d'oliva, 1 cipolla, 1 sedano, 500 ml di brodo di pollo, 800 g di pomodori in scatola, 2 foglie di alloro, 2 cucchiaini. scorza di limone grattugiata, sale, 1 cucchiaio. prezzemolo tritato finemente, 1 cucchiaio. origano tritato finemente, 80 g di olive nere denocciolate
Metodo di preparazione: Il pollo viene lavato bene e asciugato. Le sue gambe sono legate insieme e poste in una padella unta d'olio. Spalmare con una miscela di aglio schiacciato e 1 cucchiaio. olio d'oliva. Infornare a 180-190 gradi per circa 1 ora.
Durante questo tempo, scaldare 1 cucchiaio in una padella. olio d'oliva. Friggere la cipolla tritata grossolanamente fino a renderla morbida, mescolando continuamente. Ad esso si aggiunge il sedano sbucciato e grattugiato. Cuocere per 5 minuti, quindi versare il brodo di pollo. Aggiungere i pomodori, il succo, le foglie di alloro, la scorza di limone grattugiata e la pasta di orzo. Quando bolle, il fuoco diminuisce. Cuocere per altri 10 minuti, mescolando spesso.
Il risultato viene salato a piacere e versato nella padella con il pollo. Il delizioso piatto con l'orzo rimettere in forno e cuocere per altri 30 minuti. Prima di servire cospargete con origano, prezzemolo e olive.
Queste sono solo alcune delle tante idee orzo che puoi provare. Scatena la tua immaginazione e guarda cosa puoi fare da solo!
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