2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
È arrivata la stagione delle pere profumate. Se ne hai una grande quantità e vuoi mantenere il loro incredibile gusto durante le prossime fredde giornate, allora il modo migliore per farlo è preparare marmellata di pere. Ci sono molte ricette per questo e ognuna di esse garantisce un risultato sorprendente. Guarda tu stesso:
Marmellata di pere con zucchero caramellato
Prodotti necessari: 3,5 kg di bulbi, 1,2 kg di zucchero, 1 litro e 1 cucchiaino. acqua, 1 pizzico di succo di limone
Metodo di preparazione: Zucchero e 1 cucchiaino. l'acqua viene versata in una grande casseruola o padella in cui bolle la marmellata. Rimettete sul fuoco e mescolate continuamente fino ad ottenere un caramello ambrato. Quando è pronto, aggiungere l'acqua rimanente. Mescolate fino a quando il caramello non sarà completamente sciolto.
Le pere vengono pulite dai semi e tagliate in quarti. Quando il composto diventa omogeneo, si mettono le pere al suo interno. Far bollire alla densità desiderata. Cinque minuti prima di togliere dal fuoco aggiungete il succo di limone. La marmellata viene versata ancora calda in vasetti asciutti.
marmellata di pere
Prodotti necessari: 1,5 kg di pere, 1 kg di zucchero, qualche chiodo di garofano, 2-3 cucchiai. Cognac
Metodo di preparazione: Le pere non dovrebbero essere molto mature. Sbucciare una zucca, grattugiarla e tagliarla a cubetti. Spolverare con lo zucchero e lasciar riposare per almeno 12 ore. Quindi aggiungere 1 cucchiaino. acqua e qualche chiodo di garofano. Il risultato viene messo sul fuoco e fatto bollire fino a quando le pere diventano trasparenti e il succo si addensa. Quando questo accade aggiungete il cognac, mescolate e togliete dal fuoco.
La marmellata di pere e pere viene versata in barattoli, che vengono sterilizzati per 5-10 minuti.
Marmellata di pere intere Petrovka
Prodotti necessari: 3 kg di pere Petrovka, 1 litro di acqua, 1 kg di zucchero
Metodo di preparazione: Le pere vengono pulite dai gambi. L'acqua viene fatta bollire insieme allo zucchero. Le pere vengono messe intere nello sciroppo risultante. La marmellata viene posta sul fuoco e fatta bollire per circa un'ora e mezza, quindi tolta dal fuoco. Il giorno successivo, cuocere fino al momento.
La marmellata viene versata calda nei vasetti. Chiudete bene e abbassate i tappi fino a completo raffreddamento.
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