2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sul mercato possiamo trovare tutti i tipi di verdure - zucchine, pomodori, melanzane, cipolle fresche e molte altre, che possiamo almeno sperare siano naturali senza "miglioramenti" inutili.
Cosa cucinare per le calde serate estive?
Le uova con pomodori e aglio fresco sono un'idea meravigliosa e veloce. Non ci vuole tempo, i prodotti utilizzati sono sul viso in estate. Hai bisogno di uova, pomodori, aglio e un po' di sale.
Si fanno le uova strapazzate, poi, quasi alla fine, si aggiungono i pomodori a cubetti e l'aglio fresco tritato finemente, si aggiusta un po' di sale a piacere, se lo si desidera, si possono aggiungere altre spezie, come il prezzemolo.
Un'altra opzione per un pasto estivo è il peperone arrosto con pomodori, si può usare anche il succo di pomodoro. Oltre a pepe e pomodori, hai bisogno di aglio, sale, prezzemolo. Dopo aver tostato e sbucciato il peperone, tagliatelo a tocchetti e fatelo soffriggere nel grasso, dopo un piccolo viraggio di colore aggiungete l'aglio tritato, fate soffriggere leggermente.
Quindi aggiungere i pomodori - se sono freschi vanno grattugiati, portare a bollore, abbassare la fiamma, salare e un po' di prezzemolo tritato finemente.
Dopo circa 20 minuti puoi spegnere il piatto. L'insalata di cetrioli è molto adatta per questo piatto, si sposa bene anche con i formaggi. Un altro aspetto positivo del piatto con i peperoni arrostiti è che è molto gustoso e freddo.
Un altro bel piatto estivo sono le melanzane impanate. Si può anche grigliare, così come le zucchine o le patate. Per il pomodoro blu impanato occorrono un uovo, farina e olio d'oliva.
Scolate le melanzane affettate (magari a rondelle, magari della lunghezza delle fette), passate i pezzi in un uovo già sbattuto con un po' di sale, poi nella farina e mettete nell'olio d'oliva ben riscaldato.
Lo svantaggio di questo piatto è che migliora se fritto in abbondante grasso. Per l'estate, il miglior cibo rinfrescante è senza dubbio il tarator e, per dessert, l'anguria raffreddata in frigorifero.
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