2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Per non ungere la padella con olio o olio durante la frittura di ogni pancake, aggiungi un po' d'olio all'impasto del pancake - un cucchiaio per litro di impasto.
Per ridare freschezza e sapore ai biscotti secchi o ai panini, disporli su un vassoio e spruzzarli leggermente con acqua. Mettere la padella su una grande ciotola d'acqua e lasciare per circa cinque minuti in forno. Il vapore ripristinerà la freschezza.
Per mantenere la torta morbida e soffice a lungo, mentre è ancora calda, copritela con un panno spesso e asciutto. Per rendere gustoso l'impasto durante la cottura di una torta, non aprire la porta del forno per i primi quindici minuti.
Quando fai una torta con la ricotta, c'è il pericolo che cada dopo la cottura. Toglietela quindi con cura dal forno e inserite il coltello tra la torta e la teglia. Fai il giro del vassoio con il coltello senza cercare di estrarre la torta.
Per evitare che i biscotti si secchino, è meglio conservarli in una pentola di terracotta coperta da un tovagliolo o in un sacchetto di plastica. Quando si cuoce un rotolo per evitare che si rompa, fare alcuni tagli.
L'impasto cuocerà meglio se lasci un po' di spazio sulla teglia tra l'impasto e le sue pareti. Per ottenere una crosticina dorata sulla pasta, stendile per cinque minuti prima che siano pronte con un uovo sbattuto o un tuorlo.
Quando fate una torta, in modo che il fondo della torta non si bagni, mettete le frittelle per assorbire il liquido dal ripieno, ed eviterete di bagnarvi.
Per realizzare il bordo di una torta o di una frolla con il ripieno, sollevare uniformemente i bordi della pasta lungo il perimetro della teglia fino ad allinearli con i bordi.
Usando una forchetta cosparsa di farina, premere delicatamente la superficie interna dell'impasto formando un cerchio. Per fare un semplice pettine, solleva l'estremità dell'impasto di un pollice e mezzo oltre il bordo della teglia.
Afferrare l'esterno dell'impasto con le dita della mano destra. Trascina al centro con il dito indice, premendo nella direzione dal centro del vassoio con il pollice della mano sinistra per ottenere una forma a V. Ripetere lungo tutto il bordo della torta.
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