2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Prima dell'inizio dell'inverno, la cura dell'immunità viene sempre alla ribalta. Aumentando è necessario che il corpo affronti i virus invernali. Le ricette per rafforzare il sistema immunitario sono molte e tra queste, come prezioso aiuto, spicca una spezia orientale: la curcuma. Che cos'è e come influisce sul corpo?
È una pianta erbacea perenne il cui rizoma è fortemente ramificato. Si caratterizza per il suo colore giallo-arancio saturo e per l'effetto di ingiallire altri prodotti.
Le radici di curcuma in polvere sono fortemente arancioni e danno una tinta gialla al cibo con cui sono mescolate. Ecco perché è ampiamente utilizzato in cucina come spezia per riso, uova, liquori, gelati, torte, biscotti e altri alimenti, conferendo loro un colore giallo e un gusto specifico. La curcuma è un integratore alimentare noto come E100 e ha un effetto positivo, proteggendo il cibo dall'accesso diretto alla luce solare.
È caratterizzato da una forte diminuzione di qualsiasi risposta infiammatoria del corpo. Come antinfiammatorio, la spezia è persino più forte di alcuni farmaci. Anche l'effetto analgesico non è da sottovalutare, funziona bene per il dolore da artrite, il dolore dopo l'intervento chirurgico e la depressione.
Per questi motivi si consiglia di bere tè alla curcuma ogni giorno d'inverno. Cosa otterrà in cambio il corpo? Le sue difese saranno rafforzate, soprattutto se si sono indebolite a causa di malattie croniche. La tazza tè alla curcuma sarà utile per gli anziani, soprattutto nella stagione dell'influenza e del contagio da coronavirus.
La spezia alla curcuma è uno stimolante naturale. È un rimedio naturale per le infezioni di ogni tipo. Poiché aumenta l'ossido nitrico, che provoca la dilatazione dei vasi sanguigni, la curcuma può essere utilizzata come prevenzione contro l'Alzheimer e riduce il declino mentale, che è inseparabile con l'età.
Le proprietà curative della curcuma sono dovute all'ingrediente curcumina, ma le persone con danni biliari e al fegato dovrebbero fare attenzione con l'uso della curcumina, perché può aumentare gli enzimi epatici e aumentare l'attività biliare. D'altra parte, l'asma allergica e la bronchite rispondono bene alla curcumina.
Chi non ama l'idea di bere il tè alla curcuma può includerlo nelle proprie ricette. Piatti e pasticcini interagiscono bene con la spezia e sorprenderanno piacevolmente tutti coloro che ora la scoprono da soli.
La bevanda calda alla curcuma per chi vuole provarla è facilissima da preparare. Basta aggiungere un cucchiaino di miele e un cucchiaino di curcuma al bicchiere di latte di mandorle, cocco o avena, che si preferisce nella stagione fredda. La super bevanda aromatica bere caldo.
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