2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La dieta cheto è all'apice della sua popolarità: su Internet troverai molti libri, articoli e istruzioni su come attenersi ad esso, e i blogger popolari lo provano su se stessi e condividono i risultati.
Con una dieta chetogenica puoi mangiare e bere delizioso, soddisfacente e vario.
Alimenti consentiti nella dieta keto
- Carne: manzo, maiale, agnello, pollame;
- Pesce e frutti di mare, meglio scegliere pesce più grasso (sardine, salmone);
- Uova: gallina, quaglia e anche struzzo;
- Oli: burro, olio d'oliva, cocco, olio di avocado, strutto fuso o grasso d'anatra. Puoi mangiare girasole o altri oli di semi, questo non influenzerà la chetosi della tua dieta;
- Ortaggi fuori terra: cetrioli, pomodori, peperoni, broccoli, cavoli, zucchine, melanzane, spinaci, lattuga, cavoli, asparagi, broccoli, sedano;
- funghi;
- avocado;
- latticini - formaggio, ricotta, panna acida, ricotta, yogurt;
- noci e semi: noci macadamia, noci, noci del Brasile, cocco, mandorle, nocciole, semi di chia e lino, semi di zucca, semi di girasole.
Alimenti che puoi mangiare in quantità limitate nella dieta keto
- Fragole, lamponi, mirtilli, more - ma assicurati di contare la quantità di carboidrati. È meglio non mangiare più di 1 manciata di fragole al giorno;
- Carote, cipolle, aglio - è meglio evitare, ma come piccola aggiunta alla zuppa o all'insalata è abbastanza normale;
- Latte fresco - Ha molto lattosio, zucchero del latte. Pertanto, bere in quantità molto piccole, ad esempio come parte di un cappuccino.
Dolcificanti consentiti nella dieta keto
- Vritritol - è la scelta migliore per una dieta chetogenica. A differenza dell'aspartame, il suo potenziale effetto negativo sulla microflora intestinale non è ancora noto, ma non è privo di calorie;
- Xilitolo - è anche una buona scelta ed è anche un po' utile per i denti. Ma fai attenzione se hai un cane: può avvelenarli;
- Stevia - questo dolcificante biologico è molto popolare.
Alimenti proibiti nella dieta cheto
- Cereali - tutti i cereali sono vietati nella dieta keto, anche cereali integrali (frumento, segale, avena, mais, orzo, miglio, bulgur, sorgo, riso, amaranto, grano saraceno, chicchi germogliati), quinoa. Sono inclusi tutti i prodotti a base di cereali (pasta, pane, pizza, biscotti, cracker, ecc.), zuccheri e pasticceria (zucchero da tavola, sciroppo di mais, sciroppo d'agave, gelato, torte, dolci al cucchiaio e bibite);
- Legumi (fagioli, ceci, lenticchie, arachidi, ecc.). Oltre all'alto contenuto di carboidrati, i legumi contengono lectine e fitati, che li rende difficili da assorbire;
- Tutti i frutti (compresi quelli tropicali: ananas, mango, banana, papaia, ecc.), frutti ricchi di carboidrati (mandarino, uva, ecc.). Non bere succhi di frutta (sì, anche succhi freschi al 100%).
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