2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se vuoi diversificare il tuo menu facendo una torta deliziosa e bella a casa, puoi fare una torta con crema di gelatina. Ovviamente, lavorare con la gelatina ha le sue specifiche ed ecco alcune delle cose che dovresti sapere.
Prima di aggiungere la gelatina alla crema, dovete scioglierla in acqua fredda, aggiungere una tazzina di caffè a 10 g di gelatina e lasciarla gonfiare per un po'. Quindi la gelatina viene sciolta di nuovo, ma questa volta a bagnomaria.
Questo lo fa sembrare un liquido limpido e ora può essere aggiunto agli altri ingredienti della crema che state preparando. Qui ti offriremo un'ottima idea per la crema di gelatina.
Crema di gelatina per torta
Prodotti necessari: 1 litro di latte fresco, 9 cucchiai. farina, 1 e 1/2 cucchiaino. zucchero, 400 g di yogurt, 4 cucchiai. gelatina, 3 vaniglia, 1 bustina di barrette di cioccolato.
Preparazione: Per prima cosa preparate la gelatina come descritto sopra. Poi fate bollire il latte e quando sarà bollito, separatene una tazza in cui sciogliere la farina e lo zucchero.
Il latte non deve essere troppo caldo, perché altrimenti la farina diventerà delle palline e non si scioglierà bene. Quindi aggiungere con cura al latte bollente sul fuoco, mescolando continuamente.
Continuare a mescolare fino a quando la crema non si addensa, quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Una volta che si sarà sufficientemente raffreddata, potete aggiungere lo yogurt e la gelatina sciolta. Assicurati di mescolare di nuovo bene, la miscela dovrebbe essere molto liscia.
La crema di gelatina è pronta e potete guarnire la torta con essa. Dovete poi metterla in frigorifero per qualche ora per far rassodare la crema di gelatina.
Nel caso vi sia avanzata della crema, versatela poi in appositi stampini o semplicemente in ciotoline e lasciatela in frigo. Otterrai una crema meravigliosa che puoi servire come dessert separato, guarnita con panna e frutta.
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