2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Se anche voi, come noi, siete fan del dolce e del succoso torte, quindi molto probabilmente settimana dopo settimana mescoli qualche altra dolce tentazione a casa.
E se non ti basta solo soddisfare la tua fame di dolci, ma vuoi migliorarti e ogni torta successiva che esce dalle tue mani è sempre più golosa e bella, allora ti serviranno le prossime 7 ricette di creme.
Se non riesci a ricordarli tutti, almeno come alcuni, perché con loro le tue torte saranno garantite per essere buone.
1. Crema veloce
Sbattere 4 tuorli d'uovo con 1 tazza da tè di zucchero fino a renderli bianchi. Aggiungere 1 cucchiaino di latte fresco, 1 cucchiaio di burro, 1 cucchiaio di farina e 1 vaniglia. La miscela viene posta sul fuoco e mescolata fino a quando non si addensa. Guarnire la torta con la crema raffreddata.
2. Crema
Montare 500 g di panna, aggiungendo gradualmente 1 cucchiaino di zucchero a velo. Quando la crema inizia ad addensarsi aggiungete 2 albumi montati a neve con 1 cucchiaio di zucchero a velo e 2 vanillina. Varie torte vengono decorate con la crema aiutandosi con una siringa.
3. Crema al burro
Separare i tuorli dagli albumi di 3 uova. I bianchi sono fracassati nella neve. A parte sbattere i tuorli con 1 cucchiaino di zucchero a velo. In un'altra ciotola, sbattere 250 g di burro fino a renderlo soffice. Ad essa aggiungete i tuorli sbattuti con lo zucchero a filo e infine gli albumi montati a neve. Torte e altri dolci vengono farciti e guarniti con questa crema.
4. Crema bianca
A 1/2 litro di latte fresco aggiungere 2 cucchiai di farina e cuocere sul fuoco, mescolando continuamente fino a quando non si addensa. A parte sbattere 125 g di burro con 100 g di zucchero a velo fino a ottenere una schiuma. Un po' del latte raffreddato viene aggiunto al burro montato. La miscela viene mescolata per 15 minuti Questa crema è adatta per marshmallow già pronti.
5. Crema alle noci
Crema 1 cucchiaino montata con 150 g di zucchero a velo e vaniglia. Aggiungere 3 tuorli d'uovo sbattuti e 150 g di noci tritate. Guarnire la torta con la crema preparata.
6. Crema di mandorle
Sbattere 6 tuorli d'uovo con 1 cucchiaino di zucchero e 1/2 cucchiaio di burro fino a renderli bianchi. Aggiungere 100 g di mandorle tritate, 100 g di cioccolato grattugiato, 1 vaniglia, 1/2 tazza di latte fresco. La miscela viene messa sul fuoco. Mescolare continuamente fino a quando non si addensa. Spalmare la crema fredda sulla torta.
7. Crema al caffè
Foto: K. Georgieva
Mescolare 2 cucchiai di burro, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaino di caffè bollito e filtrato e 6 cucchiai di zucchero. La miscela viene posta sul fuoco e mescolata fino a quando non si addensa. 150 g di panna vengono aggiunti alla crema raffreddata. Mescolate ancora e guarnite la torta con la crema preparata.
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