2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La prossima volta che ordini una birra belga, sappi che non stai solo bevendo alcolici, stai facendo esperienza culturale. L'UNESCO ha aggiunto la birra belga alla lista del patrimonio culturale immateriale dell'umanità.
I belgi sono famosi come una delle nazioni mondiali della birra. La loro birra ha una vasta gamma di sapori, da estremamente acida a amara. In quasi ogni città e villaggio del piccolo paese dell'Europa occidentale c'è una fabbrica di birra con tradizioni secolari.
La storia della birra belga inizia nel Medioevo. La tradizione della birra nelle Fiandre non è stata avviata da nessuno, ma dai monaci isolati dalla società dell'epoca. Alla gente piaceva la loro invenzione ed è diventata una tradizione. Oggi, il Belgio è in prima linea in tutte le classifiche legate in un modo o nell'altro alla birra, e gli appassionati di birra a volte vanno agli estremi.
Non c'è città del paese in cui non venga organizzata una festa della birra almeno una volta all'anno. In diversi insediamenti questi eventi sono anche mensili. In Belgio è stato costruito il primo gasdotto della birra, che porta la birra direttamente dalla fabbrica a diversi pub nel centro della vecchia Bruges.
In tempi di crisi, quando il consumo di birra è in calo in tutto il mondo, gli unici luoghi in cui il consumo è in aumento sono Belgio, Namibia e Sudafrica, secondo le statistiche.
Naturalmente, ci sono state anche critiche alla decisione dell'UNESCO di designare la birra come bene culturale per l'umanità, soprattutto in un momento in cui l'abuso globale sta diventando un problema crescente. Tuttavia, l'organizzazione si è difesa con la tesi che la birra è più di una bevanda alcolica. La birra è utilizzata dalle persone non solo per bere, ma anche per cucinare e produrre vari prodotti, ha espresso la sua posizione UNESCO.
Insieme alla birra belga, l'elenco del patrimonio culturale immateriale è stato completato in onore del defunto rivoluzionario Fidel Castro e della calda danza della rumba cubana, nonché del tradizionale canto popolare in via di estinzione dell'Uganda.
L'elenco dei beni culturali immateriali è stato istituito 10 anni fa con l'obiettivo principale di sensibilizzarli, mentre l'UNESCO talvolta offre anche assistenza finanziaria o tecnica ai paesi che lottano per proteggerlo.
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