2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Andare in Turchia e non bere una tazza di profumato caffè turco è come andare a Roma e non vedere il Papa. Il caffè turco è molto più di una bevanda di approvazione, è uno stato d'animo.
Nel nostro vicino meridionale, il caffè è molto apprezzato, non tanto per il suo gusto, ma per il suo posto nella tradizione culturale della Turchia.
Non sorprende che l'UNESCO abbia ufficialmente incluso il caffè turco nella lista del patrimonio culturale immateriale del mondo. La decisione è stata presa durante una riunione del Comitato UNESCO, che si è svolta nella capitale dell'Azerbaigian, Baku.
All'incontro hanno partecipato più di 800 rappresentanti di 116 paesi. La Commissione ha discusso un totale di 38 proposte, incl. la proposta di riconoscere il caffè turco come patrimonio culturale immateriale mondiale.
La decisione di dichiarare la bevanda aromatica un bene culturale è stata presa a larga maggioranza.
Il posto che il caffè occupa nella cultura turca è di particolare importanza. I nostri vicini lo usano come mezzo di comunicazione. Fa parte di una serie di rituali tradizionali per la società turca.
Senza di essa, non passa nessun matchmaking, visita o semplice conversazione sincera, perché, come si dice in Turchia: "Il cuore cerca una conversazione, il caffè è solo un pretesto".
Il caffè turco è un altro valore culturale tradizionale che ricade sotto gli auspici dell'UNESCO. Prima di ciò, altre dieci attività, costumi o arti specifici della Turchia sono stati dichiarati valori culturali mondiali.
Sotto la protezione ufficiale dell'UNESCO cadono le famose lotte dei grassi, che si tengono ogni anno a Karpanar, Edirne, così come l'antico teatro delle ombre Karagyoz e Hadjivat e altri.
Il nostro vicino meridionale si sta preparando a offrire ai delegati dell'UNESCO l'inclusione dell'ebru nell'elenco protetto dei valori culturali mondiali e dell'arte unica.
Ebru è una tecnica squisita per dipingere su una superficie d'acqua, dopo di che il disegno viene "stampato" su un foglio. Le tradizioni di ebru risalgono all'epoca dell'Impero Ottomano.
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caffè turco , detta anche caffettiera, in realtà simboleggia la tecnologia di preparazione del caffè, divenuta ormai iconica. Viene preparato in una speciale caffettiera da chicchi di caffè pregiato bollito e spesso viene aggiunto zucchero. Viene servito con fanghi sul fondo, su cui anche gli indovini cercano di predire il futuro.
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Per fare un buon caffè turco, il caffè deve essere fresco. caffè turco con il caffè vecchio lascia l'amaro in bocca. Quindi assicurati di utilizzare un prodotto fresco. Il modo più semplice per mantenere fresco il caffè è acquistarlo in piccole quantità e acquistarne una nuova dose dopo averlo consumato.
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