2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
A causa della popolarità del sushi, la maggior parte delle persone inizia ad associare la cucina giapponese solo ad esso. Tuttavia, non è affatto così, perché i giapponesi sono fachiri nella preparazione di tutti i tipi di pesce, e non solo sotto forma di sushi.
La verità è che il Giappone è il paese che consuma più pesce al mondo, e quindi è logico presumere che siano i giapponesi a cucinare il pesce in vari modi e che sia ovviamente delizioso. Ecco perché qui ti offriremo un'opzione per una ricetta originale, veloce e allo stesso tempo facile per il pesce in giapponese:
Prodotti necessari: 300 g di filetto di pesce bianco su richiesta (nasello, nasello, pangasio, ecc.), 3 tuorli d'uovo, 3 cucchiaini. vino bianco, 3 tuorli d'uovo, salsa di soia qb, 100 g di semi di papavero
Metodo di preparazione: I filetti di pesce vengono lavati bene e lasciati scolare. Se hai fretta, puoi anche usare della carta da cucina o un semplice asciugamano per asciugarli. Una volta che il pesce è sufficientemente asciutto, rimuovere i bordi e controllare che non ci siano lische non pulite. Tagliare il pesce a pezzi grossi e bagnarlo con il vino. Lasciare marinare per circa 30 minuti.
Tieni presente che secondo la cucina giapponese, il pesce ha bisogno di un tempo molto breve per il trattamento termico. Accendete il forno a 200 gradi e lasciate dentro la teglia prevista per il pesce. Trascorso il tempo assegnato, disporre il pesce nella padella già riscaldata e unta.
Fate cuocere per non più di 5 minuti e, mentre attendete, mescolate i tuorli sbattuti con la salsa di soia. Non preoccuparti di quanta salsa di soia metti in modo che il pesce non diventi troppo salato, perché non finirai per usare il sale.
Togliere i filetti al forno e versarvi sopra metà del composto di uova e soia. Rimetteteli in forno ancora per 5 minuti, toglieteli e versateci sopra il composto rimasto. È meglio avere un pennello da cucina per assicurarsi che i filetti siano distribuiti uniformemente. Quando il pesce sarà completamente pronto, cospargetelo di semi di papavero.
Servire ancora caldo con riso cotto. In questo modo ti godrai un'incredibile cena giapponese, che è, tra le altre cose, utile e relativamente dietetica.
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