2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La farina di carrube è l'alternativa più appetitosa al cacao e al cioccolato. I suoi dolci non sono solo deliziosi, ma anche molto salutari. Ecco come preparare delle fantastiche caramelle alla carruba:
Caramelle crude alla carruba Raw
Prodotti necessari: 1/2 cucchiaino. farina di semi di carrube, 1 cucchiaino. farina d'avena, una manciata di uvetta, 1 cucchiaino. datteri ammollati la sera, 1/3 di cucchiaino. semi di sesamo non pelati, 1/3 di cucchiaino. semi di girasole o noci a scelta, 1/3 di cucchiaino. scaglie fini di cocco, 100 g di olio di cocco, 1 limone, 10-20 g di liquore all'amaretto o altro alcol dolce
Metodo di preparazione: Macina l'avena con un frullatore. I datteri vengono schiacciati insieme con un po' d'acqua. Anche il limone è schiacciato. Sciogliere l'olio di cocco a fuoco basso.
Tutti gli ingredienti sono mescolati. Mescolare bene e mettere da parte per 15 minuti. La farina di semi di carrube e i semi di sesamo vengono versati in un piattino profondo per arrotolare le caramelle.
Dall'impasto ottenuto si formano delle palline, ognuna delle quali viene arrotolata nella farina di semi di carrube e semi di sesamo.
Altre caramelle vegane crude che puoi realizzare con la farina di semi di carrube sono quelle dolci:
Prodotti necessari: 50 g di scaglie di cocco, 50 g di semi di sesamo, 10 g di farina di semi di carrube, 40 g di mandorle tritate, 40 g di sciroppo d'acero (o miele), 20 g di olio di cocco (o vaccino)
Metodo di preparazione: Gli ingredienti secchi vengono mescolati in una ciotola e mescolati bene in modo che le carrube si distribuiscano uniformemente. Aggiungere gradualmente l'olio di cocco ammorbidito, preferibilmente con un cucchiaio di legno.
Il composto viene unito allo sciroppo d'acero. Con le mani modellate l'impasto in palline delle dimensioni di una ciliegia. Disporre su una teglia, coprire con pellicola e conservare in frigorifero.
Deliziosa carruba con ciliegie
Prodotti necessari: 1 cucchiaino. farina di semi di carrube, 1 cucchiaino. mandorle pelate crude, 1 cucchiaino. datteri, disossati, 2 cucchiai. tahin di mandorle, 2 cucchiai. sciroppo d'agave, 2 cucchiai. ciliegie essiccate, 25 ml di ciliegie, scaglie di cocco per arrotolare
Metodo di preparazione: Macinare le mandorle in una pasta fine. I datteri vengono macinati insieme alle ciliegie. I due si mescolano. Ad essi si aggiungono farina di carrube, sciroppo d'agave, amarena e tahina. Impastare il composto fino ad ottenere un impasto morbido e appiccicoso.
Dalle palline risultanti si formano. Ciascuno è arrotolato in scaglie di cocco.
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Idee Per Dolci Alla Carruba
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Carruba Gialla
La carruba gialla / Hydnum repandum / è una specie di basidiomicete che appartiene alla famiglia delle Hydnaceae. È diffuso in Asia, Nord America, Australia ed Europa. Questo tipo di fungo è disponibile nei supermercati in Messico e Canada.
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