2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La mela al cioccolato / Diospyros digyna / è un bellissimo albero, distribuito dal Guatemala al Messico. È anche conosciuto come budino di mele nere e cioccolato. Nel suo paese natale, la mela di cioccolato raggiunge un'altezza di 10 metri.
L'albero è ricoperto di foglie decorative verde chiaro e i rami e il tronco sono marrone scuro. La mela al cioccolato è noto per i suoi frutti sferici, che hanno la forma di un pomodoro, che cambiano colore dal verde al marrone dopo la maturazione.
I frutti maturi hanno una polpa cremosa e gradevole. Il frutto è un parente stretto della famosa mela del paradiso nel nostro paese. Come tipico rappresentante dei tropici, la mela cioccolato tollera molto bene il calore, ma a condizione che sia dotata dell'umidità necessaria.
Recentemente sta guadagnando ampia popolarità grazie alla possibilità di crescere in serre e giardini d'inverno. La mela al cioccolato ama i terreni umidi e leggermente acidi ricchi di composti organici.
Si propaga per seme e le piante di solito iniziano a dare i loro frutti dopo il sesto anno. Al fine di anticipare i raccolti, in alcuni casi si effettuano potature mirate.
I colori di mela al cioccolato sono di colore giallo-verdastro, ma sullo sfondo dell'abbondante chioma che l'albero ha, sono quasi invisibili. La fioritura dura poco, dopodiché compaiono i frutti. Nel tempo, pesano sui ramoscelli e iniziano gradualmente a cadere a terra.
Quando il frutto è completamente maturo, i rami raggiungono la sua superficie. Nella maggior parte dei casi, la mela di cioccolato porta così tanti frutti che l'albero non può nutrirla. Se l'albero è molto debole, c'è il pericolo che l'intero raccolto cada a terra.
I frutti acerbi di mela al cioccolato hanno una superficie lucida, di colore verde brillante e sono molto dure. Quando raggiungono le dimensioni di una grossa mela, il loro diametro è di circa 8-12 cm e il colore inizia a virare al caratteristico colore bruno. I frutti completamente maturi pesano tra 700-900 g.
Composizione di mele al cioccolato
100 grammi mela al cioccolato contengono fino a 12-15 g di carboidrati, 22 mg di calcio, 0,7 g di proteine, 191 mg di vitamina C, 0,19 mg di carotene, 0,03 mg di vitamina B2, 23 mg di fosforo, 0,2 mg di vitamina B3. Il contenuto di grassi del frutto è trascurabile.
Raccolta e conservazione della mela al cioccolato
I frutti si raccolgono quando sono completamente dorati e già ammorbiditi da quelli molto duri. La loro superficie dovrebbe essere scura e la carne dovrebbe essere quasi nera. Il gusto della mela al cioccolato ricorda il cioccolato, ma solo quando il frutto è completamente maturo, altrimenti è amaro.
Dopo aver raccolto le mele al cioccolato, i rametti su cui c'erano i frutti devono essere rimossi. Rimangono solo germogli su cui non c'erano legami. Quindi l'anno prossimo saranno coinvolti nel processo di fruttificazione.
La mela al cioccolato deve essere conservato con molta attenzione, evitando di danneggiarne la superficie. Se non sono completamente maturi, la frutta non deve essere refrigerata. I frutti maturi vengono conservati per diversi giorni in frigorifero, ma è preferibile il congelamento profondo. Conservata nel congelatore, la mela al cioccolato può conservare le sue qualità fino a sei mesi.
Cucinare con la mela al cioccolato
La mela al cioccolato viene consumato prevalentemente crudo, in sostituzione del cioccolato. Il suo gusto è perfettamente integrato da succo d'arancia e brandy. I frutti aromatici fanno parte di molti succhi, frullati, pasticcini e cocktail.
In Messico, ad esempio, la ricetta più popolare per mangiare il delizioso frutto è una purea da dessert con purea di mele al cioccolato con una miscela di brandy o succo d'arancia, vino, panna, cannella e zucchero.
Benefici della mela al cioccolato
Per il suo gusto, questo frutto è un ottimo sostituto del cioccolato. Inoltre, la mela al cioccolato è molto utile. È a basso contenuto di grassi, il che lo rende adatto ai regimi dimagranti.
Questa prelibatezza naturale contiene quattro volte più vitamina C dell'arancia, il che la rende una fonte indispensabile di questa preziosa vitamina per il corpo.
Consigliato:
I Meravigliosi Benefici Della Mela Verde
Sappiamo tutti che i frutti stessi sono molto utili e dovrebbero far parte di una dieta quotidiana. Sono caratterizzati da un alto contenuto di vitamine e minerali importanti per il corretto funzionamento dell'organismo. Per quanto riguarda le mele in particolare, possono davvero trarre grandi benefici.
Informazioni Sui Benefici Del Succo Di Mela
La mela è uno dei frutti più apprezzati al mondo. È noto per il suo gusto meraviglioso e per il suo alto valore nutritivo, ed è anche una popolare colazione a basso contenuto calorico. Può essere consumato in qualsiasi momento della giornata nella sua forma originale o come succo di mela .
Perché La Mela Cotogna Si Chiama Mela Di Rame? Motivi Per Mangiarlo Spesso Quest'inverno
Il cotogno è un albero da frutto noto alle persone da 4 millenni fa. Il suo nome botanico - Cydonia oblonga, Mela cotogna ricevuto dalla città cretese di Kidonia, che ora si chiama Chania. Questo frutto autunnale è anche conosciuto come mela miele che deriva dal nome greco melimeon perché veniva messo nel miele per fare la marmellata.
C'è Una Differenza Tra Il Cioccolato Che Mangiamo E Il Cioccolato In Germania
Un esperimento di bTV mostra che c'è una differenza significativa tra i cioccolatini della stessa marca venduti in Bulgaria e Germania. È stato segnalato da esperti di cibo. In studio sono stati portati due cioccolatini con nocciole intere.
Sfilata Di Abiti E Dolcetti Di Cioccolato Per Il Salone Del Cioccolato Di Parigi
Per l'annuale Chocolate Salon, la capitale francese accoglierà nei prossimi giorni gli appassionati della dolce tentazione preferita con 20.000 metri quadrati ricoperti di cioccolato. L'evento di quest'anno presenterà le ultime tendenze nella produzione di prelibatezze al cioccolato e, come parte dell'alta moda del cioccolato, potrai vedere abiti di cioccolato e case di cioccolato.
