2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La pera è un frutto prelibato che è presente nei mercati quasi tutto l'anno. Succose e profumate, le pere sono le preferite da grandi e piccini, e nel mondo ci sono 5.000 diverse varietà di pere, mentre nel nostro Paese se ne conoscono solo 200 varietà.
La storia della pera risale a tempi immemorabili, ed oggi è conosciuta e amata in tutto il mondo. L'antico poeta greco Omero chiamava le pere "cibo per gli dei" e questo non è un caso. Milioni di persone in tutto il mondo adorano il gusto incredibile di questo frutto altrimenti così utile.
Uno dei tipi più interessanti di pere è la pera asiatica, che porta il nome nostro. La nostra patria è la Cina e il Giappone, ma grazie al suo ottimo sapore, questa pera si è fatta strada in diverse parti del mondo. La pera asiatica è stata addomesticata in Cina circa 3000 anni fa. Il nostro è coltivato principalmente in Cina, Corea e Giappone.
Nostro ha una forma rotonda e ricorda una mela per dimensioni, ma ha il sapore di una pera. Il frutto ha un gusto fragrante, fresco e ben enfatizzato. La nostra ha una parte carnosa croccante, che ha la forma di chicchi, motivo per cui viene spesso chiamata "pera di sabbia". Per la sua somiglianza con la mela, la nostra è anche chiamata "mela pera". I frutti maturano a fine estate o inizio autunno.
La nostra composizione
100 grammi nostro contengono 15,46 g di carboidrati, 9,8 g di zucchero, 0,8 g di proteine, 3,1 g di fibre. La nostra pera è ricca di vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitamina B5, vitamina B6, vitamina C, tannino, calcio, fosforo, potassio, ferro, zinco. Il nostro è considerato un prodotto dietetico perché contiene solo 42 calorie per 100 g.
Selezione e conservazione dei nostri
La pera esotica nostro si possono trovare anche nel nostro paese. Si trova nei negozi di alimentari più grandi e, come accennato, assomiglia più a una mela che a una pera. Scegliete le nostre pere ben mature, che non abbiano tracce di marciume.
Il prezzo di 1 kg nostro è di circa 3 lev. I nostri possono essere conservati a temperatura ambiente o in frigorifero. Quando i frutti vengono posti in un luogo buio e fresco, sono commestibili per mesi.
Il nostro in cucina
Con buccia gialla o ambrata, i frutti della pera cinese hanno una parte carnosa bianca come la neve. Il nostro è un frutto dal gusto pronunciato, fresco e profumato. Ha una parte carnosa croccante che ha la forma di chicchi. Da qui il nome sabbia pera.
Il nostro è ampiamente utilizzato nelle ricette esotiche della nostra cucina cinese preferita. Viene utilizzato principalmente nelle insalate, ma è molto gustoso per l'essiccazione e la produzione del vino. La pera cinese non è molto adatta per la cottura. Il nostro aroma è un po' più complesso. Puoi anche mangiare la deliziosa pera da solo o fare un succo salutare.
Vi proponiamo una ricetta per un'insalata squisita e molto gustosa con nostro.
Prodotti necessari: 1 pera nostro, 300 grammi di cicoria e lattuga, 1 testa di scalogno, ¼ tazza di formaggio erborinato schiacciato, ¼ tazza di noci tritate.
Servono per la medicazione 2 cucchiai. olio d'oliva spremuto a freddo, ½ cucchiaino. aceto di mele, ½ cucchiaino. aceto balsamico, 1 cucchiaino. miele, ½ cucchiaino Senape di Digione, sale e pepe.
Metodo di preparazione: Tostare le noci in una padella asciutta a fuoco medio. In un'insalatiera, unire le verdure, la pera asiatica a dadini, il formaggio blu, lo scalogno tritato e le noci fredde. Preparare il condimento e versare sull'insalata. Buon Appetito!
I nostri vantaggi
Il nostro è ricco di vitamine e minerali, il che lo rende estremamente utile per la salute. Inoltre, è un prodotto dietetico e può essere utilizzato per l'alimentazione dietetica. Succo di pere fresche o essiccate nostro può essere usato per trattare i calcoli renali e ha anche un buon effetto sedativo e antipiretico.
È importante notare che la maggior parte della vitamina C è contenuta nella buccia della pera, quindi quando viene consumata è meglio non sbucciarla.
Grazie al suo contenuto di tannino, la pera cinese ha spiccate proprietà antidiarroiche. Il nostro aiuta la digestione, fornisce un'elevata dose di vitamine, migliora la peristalsi intestinale.
Consigliato:
Pere
Succose e dolci, con una morbida consistenza oleosa e un po' granulosa, l'interno delle pere di colore da bianco a crema era un tempo chiamato il "dono degli dei". Sebbene stagione delle pere dall'inizio di agosto alla fine di ottobre, le sue diverse varietà si possono vedere tutto l'anno.
Conserviamo Le Pere Per L'inverno
La pera richiede dai 5 ai 7 anni prima di iniziare a dare i suoi frutti e può produrre frutti fino a 100 anni. Le pere sono deliziose se utilizzate crude o utilizzate in dolci, insalate e ricette di pasticceria. Il frutto è ricco di sostanze nutritive, privo di grassi e ipocalorico ed è ricco di fibre, vitamina A, vitamina C e potassio.
Conserve Di Pere E Mele
Conserve di frutta può accadere in molti modi diversi. Pere e mele possono essere utilizzate per preparare tutti i tipi di prelibatezze per l'inverno. È importante che quando i frutti vengono raccolti, ciò avvenga alla loro maturazione - non devono essere verdi o morbidi - se vengono raccolti al momento giusto quando il frutto è maturo senza troppo maturare, otterrai un ottimo inverno.
È Ora Di Conservare Le Pere Autunnali
L'autunno è pieno di frutti succosi. La quantità nei giardini è molto maggiore del consumo. Pertanto, al fine di preservare i doni della natura, dobbiamo utilizzare alcuni metodi comprovati. Inscatolamento - nel senso più ampio della parola significa la conservazione di alimenti di origine animale o vegetale per un periodo più lungo.
Uva, Mele, Pere… Come Scegliere Le Migliori?
Uva, mele, pere , cavoli, zucca, broccoli… la frutta e la verdura autunnali traboccano dalle bancarelle, ma lo sappiamo come scegliere il meglio da loro. Quindi quando torniamo a casa, non restiamo delusi dal fatto che siano quasi viziati o poco gustosi.
