2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Un nuovo studio sui prodotti a base di carne offerti sul mercato bulgaro ha mostrato che uno dei prodotti domestici tradizionali fino a poco tempo fa considerati non ha nulla a che fare con la sua ricetta originale. Si tratta di un insaccato di vitello, nella cui produzione i produttori non solo non usano carne di vacca, ma non usano nemmeno carne.
Nonostante i fatti orribili sui prodotti da cui sono realizzati siano la creazione di sujuk, il suo prezzo continua a mantenere prezzi relativamente alti. Un chilogrammo della prelibatezza sospetta costa in media 25 BGN. I fatti inquietanti sono stati accertati da due laboratori indipendenti. Il loro studio ha scoperto che la salsiccia di manzo era ricca di colori e sapori, così come carne di origine oscura, ma certamente non di manzo.
Si scopre che l'antipasto altrimenti delizioso è pieno di grasso di maiale dannoso, pollame, pelli di maiale, tendini vari, fecola di patate e, naturalmente, glutammato. I conservanti ei coloranti scritti con la E sono abbondanti per dare colore e sapore alla salsiccia.
Tuttavia, l'ingrediente principale per la produzione della salsiccia autoctona è la fecola di patate, che nella maggior parte dei casi ne rappresenta il 75%.
L'amido, insieme al glutammato monosodico e ai difosfati di cui è piena la salsiccia di manzo, può causare gravi disturbi allo stomaco. Secondo i nutrizionisti, dopo aver consumato un prodotto del genere potresti avere dolori addominali e persino vomito.
Il glutammato di sodio viene aggiunto intenzionalmente al prodotto presentatoci come salsiccia. Questo è l'ingrediente che colpisce il nostro cervello e ci fa pensare che stiamo mangiando qualcosa di incredibilmente gustoso. Non è perché sei avido, ma perché il glutammato ti fa venire voglia di mangiare di nuovo.
Gli specialisti di entrambi i laboratori hanno rilevato nel 90% dei marchi testati il sorbato di potassio sujuk, comunemente usato dall'industria cosmetica nella produzione di creme per il viso. Quando si accumula nel corpo, diventa tossico e porta al cancro.
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Come Fare Salsiccia E Salsiccia In Casa Homemade
Niente è paragonabile alla salsiccia fatta in casa o alla salsiccia fatta in casa. Non importa quanto sia costoso il salame che acquisti, se fai in casa, ti assicurerai che ti mancherà molto e ti dimenticherai di acquistare le salsicce dal negozio.
Fecola Di Patate
Fecola di patate è un prodotto in polvere che addensa e dona leggerezza alla pasticceria. È bianco inodore e ha un sapore neutro. Viene prodotto senza uova, latte, caseina, frutta a guscio, glutine, soia. Composizione di farina di patate Cento grammi di fecola di patate contengono solo 0,34 grammi di grassi, di cui saturi - 0,09 grammi, polinsaturi - 0,15 grammi e grassi monoinsaturi - 0,008 grammi.
La Fecola Di Patate Aumenta Il Volume Del Prosciutto Autoctono
Nel prosciutto, che viene offerto nel nostro paese, purè di fecola e purè di patate. Pertanto, il volume della prelibatezza aumenta e il prezzo per chilogrammo non cambia, riporta il Telegraph. Una donna di Sofia ha inviato un segnale al quotidiano, dicendo di essere rimasta molto sorpresa quando ha letto sull'etichetta del prosciutto che ha comprato che conteneva fecola di patate.
La Lecitina Geneticamente Modificata è Un Veleno Nascosto
Liceo di soia è una delle sostanze più comuni nei prodotti a base di cioccolato. Più specificamente, si tratta di lecitina di soia geneticamente modificata. La lecitina viene estratta dai semi di soia ed è etichettata E322 se utilizzata negli alimenti come emulsionante.
Stanno Preparando Una Salsiccia Di 60 Metri Per La Festa Della Salsiccia Di Gorno Oryahov
Una salsiccia record di 60 metri, preparata secondo una ricetta tradizionale, delizierà i residenti e gli ospiti della città di Gorna Oryahovitsa, dove questo fine settimana si terrà la sagra della salsiccia. Il 30 e 31 maggio a Gorna Oryahovitsa si aspettano coloro che vorranno provare il tipico della zona sujuk, che è il primo marchio di fabbrica della Bulgaria nell'Unione Europea.