2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Molti dolci possono essere preparati con proteine, i più popolari dei quali sono i baci. Diamo un'occhiata alle prossime ricette - la maggior parte sono per i dolci, ma c'è anche una proposta molto interessante per una torta fatta solo con proteine.
Noccioline
Prodotti necessari: 5 albumi, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di succo di limone, 3-4 cucchiaini. Noci
Metodo di preparazione: Montare gli albumi insieme allo zucchero e al succo di limone. Aggiungere le noci pre-macinate al composto, mescolare bene. Mettere la carta da forno in una teglia e metterci sopra 1 cucchiaio di composto a distanza l'uno dall'altro. Dopo averlo distribuito, mettete la teglia in forno preriscaldato a circa 100 gradi - le noci sono pronte, quando acquisiranno una leggera abbronzatura brunastra, toglietele dal forno.
Torta proteica
Prodotti necessari: 200 g di zucchero, 100 g di grasso (preferibilmente olio), 5 albumi, 100 g di latte, 3 vaniglia, lievito, 300 g di farina, rum o essenza di limone
Metodo di preparazione: Montare gli albumi insieme allo zucchero a neve ferma - lo zucchero deve essere completamente sciolto e non sentire i cristalli sul fondo della ciotola. A questa miscela aggiungere il grasso e il latte, oltre alla vaniglia e all'essenza, mescolare bene. La farina deve essere setacciata in anticipo in modo che la torta possa diventare soffice. Dopo aver completato questa procedura, aggiungere gradualmente la farina mescolata al lievito nel composto e mescolare fino a che liscio. Se vi piacciono i dolci alla frutta, aggiungete i lamponi all'impasto. Versare in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a circa 150 - 160 gradi.
Pane proteico
Prodotti necessari: 300 ml di latte fresco, 4 albumi d'uovo, 20 g di lievito, 1 cucchiaio. sale, 1 cucchiaino. zucchero, 7-8 cucchiai di olio, farina - quanto ne assorbe
Metodo di preparazione: Si impasta il lievito con lo zucchero e il latte (che deve essere tiepido) per farlo sciogliere, poi si aggiungono i prodotti rimanenti e si lavora un bel impasto soffice, che deve lievitare. Quindi puoi stenderlo e avvolgerlo a tuo piacimento e gusto: puoi dividerlo in più palline o modellare l'impasto arrotolandolo in rose.
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