2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quando ci sono prodotti rimasti nel frigorifero, la prima cosa che devi controllare è se sono commestibili. I microrganismi pericolosi per la salute rallentano il loro sviluppo in frigorifero, ma non per molto.
Ci sono segni evidenti che il cibo non è adatto al consumo, come la muffa. A differenza di molti batteri patogeni, la muffa può raffreddarsi, quindi a volte le muffe alimentari nel frigorifero.
Non è saggio tagliare la parte ammuffita e mangiare il prodotto, tuttavia la muffa è segno che il prodotto non è più commestibile e che al suo interno potrebbero essersi sviluppati batteri patogeni.
Il cibo avanzato dovrebbe essere mangiato in due giorni. Il cibo cucinato in casa può essere conservato per non più di 72 ore dopo la cottura.
Alcuni vecchi prodotti che non si sono rovinati, ma ne rimangono solo una piccolissima parte, possono essere usati con saggezza invece di giacere in frigorifero mentre si deteriorano.
Mezza salsiccia o un pezzetto di salame vengono tagliati a pezzetti molto piccoli, mescolati con pomodori tagliati finemente, adagiati su fette di pane e cotti in forno.
Il piccolo pezzo di pancetta rimasto è difficile da tagliare sottilmente per renderlo gustoso. Pertanto, grattugiarlo su una grattugia grande e servire su una fetta spalmata di lyutenitsa.
I pezzetti di salame vengono impastati con le uova e si ottiene una magnifica frittata. Se rimangono delle ossa con sopra un po' di carne arrostita, le ossa vengono pestate, bollite, filtrate e le patate vengono bollite nel brodo filtrato. Aggiungere un cubetto di brodo, portare a bollore e servire come una zuppa in cui si aggiungono i crostini.
Una patata bollita rimasta in frigorifero viene utilizzata per fare una frittata spagnola: le patate vengono tagliate a pezzi, leggermente fritte e ricoperte di uova sbattute.
Le patate bollite possono essere grattugiate su una grattugia fine e aggiunte all'impasto per ciambelle, focacce o torte.
La pasta bollita, che non si mangia più nella sua forma naturale, si frigge con un po' di cipolla nell'olio, si aggiunge la panna - due o tre cucchiai - e si stufa sotto un coperchio.
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