2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Bioflavonoidi è un gruppo di antiossidanti che hanno una serie di benefici per la salute. Sono pigmenti nelle piante e la loro presenza è associata al colore rosso, giallo o blu di frutti e piante. Da un punto di vista biologico, il loro ruolo è in due aspetti: protezione da microbi e insetti e attirare l'attenzione attraverso il bel colore.
Benefici dei bioflavonoidi
Gli studi sulle proprietà dei bioflavonoidi sono iniziati solo negli ultimi anni. Sono stati originariamente scoperti come agenti ausiliari delle vitamine, che ne aumentano i benefici, il che è particolarmente vero per la vitamina C.
Si ritiene che i bioflavonoidi siano molto importanti nella prevenzione del diabete.
Alcuni di essi proteggono dal colesterolo cattivo, mentre altri colpiscono la cataratta associata al diabete. L'azione principale di bioflavonoidi è quello di proteggere dai radicali liberi dannosi.
Questi pigmenti vegetali hanno dimostrato di avere un effetto antiossidante molto più potente degli antiossidanti noti come le vitamine E e C. A lungo termine aiutano a liberare il corpo dalle tossine.
I bioflavonoidi proteggono dalla trombosi, dalle ulcere, migliorano l'elasticità dei vasi sanguigni, che è una sorta di prevenzione contro l'ictus.
Questo tipo di antiossidante è estremamente benefico per la salute del sistema cardiovascolare perché protegge dalla placca nei vasi sanguigni e abbassa il colesterolo.
Tipi di bioflavonoidi
Proantocianidine - Si trovano in frutti come mirtilli e fragole. Oltre ad avere un'azione antiossidante e combattere i radicali liberi, aumentano anche i livelli di vitamina C. Le proantocianidine rafforzano i vasi sanguigni e riducono la degradazione del collagene. Sostanze di questo tipo di bioflavonoidi sono utilizzate in odontoiatria per prevenire il tartaro.
epicatechina - Si trova principalmente nel cacao e secondo alcuni esperti è fondamentale per la salute del cuore. Oltre alle normali proprietà dei bioflavonoidi, non solo combatte i radicali liberi, ma compie un completo processo di decomposizione e rimozione dall'organismo.
quercetina - trovato in tutte le fonti di bioflavonoidi, ma soprattutto negli agrumi. La quercetina è considerata la più attiva nel gruppo. Ha un'eccellente azione antinfiammatoria, attività antidiabetica e alcuni gli attribuiscono addirittura proprietà antitumorali.
La quercetina è un regolatore molto importante dell'istamina nel corpo, che è estremamente importante per regolare l'attività del sistema immunitario. La quercetina ferma le allergie proprio all'inizio del loro sviluppo. Questo lo rende un ingrediente importante nei preparati contro le allergie stagionali.
Fonti di bioflavonoidi
La fonte più ricca di bioflavonoidi sono agrumi. Sono ricchi di bioflavonoidi rutina, quercetina e altri, che aumentano l'assorbimento della vitamina C, che è ricca di agrumi.
Gli agrumi sono anche ricchi di fibra alimentare, che regola la glicemia e abbassa il colesterolo. Sono ricchi di potassio e allo stesso tempo poveri di sodio, il che li rende utili per abbassare la pressione sanguigna.
Gli amanti del vino dovrebbero sapere che si colloca anche nell'elenco delle ricche fonti di bioflavonoidi. Il cacao è molto ricco di bioflavonoidi - principalmente epicatechina, che è nota per avere un effetto benefico sul sistema circolatorio.
Tutti i piccoli frutti come fragole, mirtilli, ribes nero, lamponi e simili contengono un certo numero di bioflavonoidi, ma sono più ricchi di proantocianidine e quercetina. Questi frutti sono molto utili contro le infezioni. Le noci sono anche ricche di bioflavonoidi.
Tra le verdure molto ricche di bioflavonoidi ci sono cavoli, broccoli e cipolle gialle. La soia e i prodotti a base di soia hanno bioflavonoidi, con tofu e latte di soia i più abbondanti.
Grande vantaggio di bioflavonoidi è che sono facilmente assorbiti dall'organismo e sono facilmente smaltibili perché hanno una struttura idrosolubile. Ciò rende la loro assunzione completamente non solo estremamente utile, ma anche completamente innocua. È sufficiente ottenere nuove fonti di sostanze preziose.
Carenza di bioflavonoidi
Dalle righe di cui sopra è chiaro che i bioflavonoidi sono estremamente importanti per la salute e il sistema immunitario.
La loro carenza può portare a una serie di problemi spiacevoli, ma i sintomi più comuni sono l'instabilità capillare, espressa in macchie rosse o piccole sulla pelle, gengive sanguinanti, infiammazione e dolore alle orecchie.
Tutti questi sintomi assomigliano a quelli della carenza di vitamina C, il cui assorbimento è sostenuto da bioflavonoidi.
