2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'avocado si è guadagnato un posto d'onore come uno degli alimenti più popolari grazie al suo contenuto di nutrienti estremamente utile e alle sue diverse applicazioni culinarie. Ricco di fibre, potassio, grassi sani e potenti antiossidanti, i benefici dell'avocado sono molteplici.
Con questo articolo ci proponiamo di concludere il dibattito sulla questione se un avocado è un frutto o una verdura.
Frutta o verdura?
L'avocado è un frutto. O più precisamente - i botanici lo definiscono come un grande frutto con un seme.
Sebbene non sia dolce come la maggior parte degli altri frutti, si adatta comunque alla definizione di un frutto, che è un frutto dolce e carnoso di un albero o di un'altra pianta che contiene semi e può essere consumato come cibo.
L'avocado è originario del Messico e i suoi frutti crescono sugli alberi. Il suo interno è cremoso e con una consistenza liscia, e l'esterno è ricoperto da un guscio irregolare, duro, verde scuro o nero.
La metà di un avocado piccolo (o un terzo di un avocado medio), che è di circa 50 g, è considerata una porzione. Contiene circa 94 calorie ed è pieno di grassi sani e sostanze nutritive con vari benefici per la salute.
Come distinguere la frutta dalla verdura
Sia la frutta che la verdura provengono dalle piante, quindi a volte è difficile dire quale sia cosa, infatti non esiste un modo ufficiale per capire la differenza. La principale differenza botanica, tuttavia, è da quale parte della pianta provengono.
Mentre i frutti iniziano la loro vita dal colore della pianta e spesso contengono semi, le verdure di solito includono steli, boccioli di fiori, radici o foglie.
E anche se queste non sono distinzioni scientifiche, devono essere sufficienti per poterlo fare per distinguere la maggior parte di frutta e verdura. Da un punto di vista culinario, alcuni frutti sono spesso classificati come verdure.
Frutta che di solito è considerata verdura
L'avocado non è l'unico frutto che puoi prendere per la verdura. Alcuni frutti possono essere utilizzati sia per frutta che per verdura. Sono frutti da un punto di vista botanico, ma sono classificati come verdure in cucina o in scienze alimentari.
Ecco qui alcuni di loro:
- pomodori;
- cetrioli;
- zucchine;
- zucche;
- peperoni;
- zucca zucca;
- olive;
- melanzane;
Come includere l'avocado nella vostra dieta?
Foto: Albena Assenova
Gli avocado hanno molte applicazioni culinarie. È più spesso utilizzato nella produzione di guacamole. Il processo è facile e prevede la spremitura l'avocado di pasta e mescolandola con il succo di limone. Si possono poi aggiungere spezie facoltative come cipolle rosse, cipolle verdi, peperoncino, pomodori o peperoni.
Gli avocado possono essere consumati crudi, e per un gusto migliore si può aggiungere un pizzico di sale e pepe. Può essere aggiunto anche alle insalate. Grazie al suo alto contenuto di grassi, aiuta ad assorbire le vitamine da altre verdure nella dieta. Inoltre, la sua consistenza morbida e cremosa lo rende un'ottima scelta per budini o cocktail.
E un altro vantaggio dell'avocado - può essere usato come sostituto del burro - sia da spalmare che da cuocere.
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