2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Consigliato: ricotta dietetica non salata, formaggio non salato, fresco e yogurt fino a 500 grammi al giorno, carne - pollo, manzo, manzo e maiale 150-200 g al giorno, 3-4 volte a settimana, pesce fresco magro, uova fino a 2-3 pezzi a settimana (tuorlo d'uovo è consentito liberamente), più frutta, soprattutto uva, fragole, albicocche, pesche, pere, zucca, ecc., e succhi di frutta, anche più verdura fresca e succhi di verdura.
L'uso dei grassi è limitato (dando la preferenza ai grassi vegetali - olio di oliva, di girasole, di mais, ecc.), crostate, legumi, mandorle e nocciole.
Consentire burro fresco 10-15 g di pane antico non salato, pasta varia, riso, miele, tergipavimento, marmellata, gelatine di frutta e glucosio.
Evitare l'uso di spezie piccanti. Si consigliano peperoncino dolce, santoreggia, prezzemolo, succo di limone, succhi di verdura. Il sale da cucina è limitato.
La quantità di liquido non deve superare la diuresi giornaliera. Si consiglia una varietà di bevande analcoliche, composte spesse, acide. Tè e caffè sono limitati.
Sono vietate le frattaglie animali (frattaglie), salsicce salate e grasse, carne e pesce in scatola, piatti grassi, sego, dolci preparati con molto grasso (torte, ecc.), sottaceti salati, bevande alcoliche.
Metodo di preparazione del cibo: carne e pesce vanno precotti per circa 1/2 ora. Il brodo risultante viene rimosso, non deve essere consumato.
La dieta dovrebbe essere in determinati momenti. Evita di mangiare troppo. Utili sono le cosiddette giornate di scarico della frutta, quando il paziente riceve solo frutta.
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