2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Insalata di calamari con funghi e formaggio fuso
Occorrono cinquecento grammi di calamari, cinquecento grammi di funghi, trecento grammi di formaggio fuso, due cucchiai di panna, tre spicchi d'aglio, due cucchiai di maionese, duecento grammi di noci.
Pulite i calamari e i funghi, lessateli in acqua salata in ciotole separate, fate raffreddare, tritate, mescolate. Tritare finemente l'aglio e le noci e mescolarli con il formaggio fuso, la panna e la maionese.
Condire i calamari e i funghi con la salsa densa risultante. Aggiungere sale, pepe e pepe bianco a piacere. Cospargere con aneto tritato finemente.
Fantasia con involtini di gamberi
Fare delle palline bianche rotonde con l'aiuto di involtini di gamberi e formaggio giallo, che assomigliano a caramelle morbide bianche. Servono trecento grammi di formaggio giallo, cento grammi di mandorle, cento grammi di involtini di gamberi, due spicchi d'aglio, maionese.
Grattugiare il formaggio giallo su una grattugia fine. Schiacciare l'aglio e mescolarli con la maionese. Fare delle palline con il composto. Mettere una mandorla al centro di ogni pallina e cospargere di formaggio giallo.
Gamberetti con banane e uova
Ingredienti: quattro uova, qualche foglia di lattuga, una mela, una banana, duecento grammi di gamberi sgusciati, maionese, curry, tre cucchiai di succo di limone, spezie verdi tritate finemente, sale e pepe qb.
Lessare i gamberi, se crudi, lessare le uova e tagliarle a rondelle. Tritare finemente la mela e la banana. Per la salsa, mescolare la maionese, il curry in polvere, il succo di limone, il pepe nero e il sale.
In una ciotola, disporre le foglie di lattuga, su di esse - i cerchi di uova, versare sopra i gamberi e la frutta, versare la salsa e cospargere con le verdure tritate.
Insalata giapponese con avocado e gamberi
Servono due avocado maturi, due pomodori, un mazzetto di basilico, duecentocinquanta grammi di gamberi sgusciati lessati, un cucchiaio di panna liquida, un cucchiaino di senape, due cucchiai di succo di limone, sale e pepe bianco a piacere.
Tritare i pomodori e il basilico. Tagliare l'avocado, sbucciarlo e incidere il torsolo. Tagliatela, mescolatela con gamberi, pomodori e basilico.
Preparare la salsa di senape mescolata con panna, succo di limone, sale e pepe bianco. Mettere i gamberi con i pomodori e il basilico su ciascuna metà dell'avocado e versare sopra la salsa.
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