2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Il menu giapponese, che consiste principalmente di pesce, frutti di mare e tutti i tipi di verdure, è tra i più salutari e dietetici. Questo è il motivo per cui nel Paese sono oltre 40.000 i centenari. Naturalmente, non solo la dieta dei giapponesi è l'unica ragione per questo, ma anche il modo di mangiare gioca un ruolo significativo.
Anche se quando si parla di Giappone viene in mente solo l'immagine del sushi diverso, i giapponesi consumano una grande quantità e molte insalate a base principalmente di cavolo cinese.
Ecco il momento di chiarire che il cosiddetto cavolo cinese infatti, è il Giappone che lo ospita.
Ecco come preparare 2 tra i più consumati Insalate di cavolo giapponese, che solitamente vengono serviti con crocchette di patate o piccole polpette di carne macinata.
Insalata giapponese Opzione 1
Prodotti necessari: 1/2 testa di cavolo cinese, 3 cucchiai. salsa di soia, 5 cucchiai. aceto di riso, 3 cucchiai. mirina, sale e pepe a piacere
Metodo di preparazione: Il cavolo cappuccio viene lavato, scolato e tagliato a listarelle il più sottili possibile. Salare e pepare a piacere e da tutti gli altri ingredienti preparare un condimento, con il quale si versa e si mescola bene l'insalata di cavoli così preparata. Per assorbire tutte le spezie, è importante attendere 10-15 minuti prima di servire l'insalata.
Insalata giapponese Opzione 2
Prodotti necessari: 150 g di foglie di cavolo cappuccio dentro cavolo cinese, 1 cetriolo, 1 peperoncino piccante, sale e salsa di soia qb
Metodo di preparazione: Il cavolo cappuccio viene lavato rimuovendo le parti più dure. Tutto il resto viene tagliato, salato e lasciato riposare per 45 minuti in modo da poter separare il succo del cavolo. Trascorso il tempo necessario, viene essiccato con l'ausilio di un torchio per verdure a foglia o semplicemente tamponato con carta da cucina.
Tagliare il cetriolo separatamente. Lavate il peperoncino, eliminate i semi e tagliatelo a cerchi. Mettere il cavolo, il cetriolo e il peperone nella ciotola in cui verranno serviti, cospargere con salsa di soia a piacere, mescolare e sono pronti per servire. Questa insalata viene tradizionalmente servita anche con polpette o crocchette di patate.
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Con I Funghi Giapponesi Dimagrisci
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Metodi Di Cottura Giapponesi
Ci sono molte opportunità di sperimentazione nella cucina giapponese. A differenza dei nostri libri di cucina familiari, i giapponesi enfatizzano i metodi di cottura, non le ricette; tecniche, non ingredienti. Alcuni dei principali metodi di cottura della cucina giapponese sono:
Idee Per Insalate Non Tradizionali
Insalata di calamari con funghi e formaggio fuso Occorrono cinquecento grammi di calamari, cinquecento grammi di funghi, trecento grammi di formaggio fuso, due cucchiai di panna, tre spicchi d'aglio, due cucchiai di maionese, duecento grammi di noci.
Deliziose Insalate Non Tradizionali
Le insalate ci danno sicuramente l'opportunità di applicare la vera immaginazione: possiamo aggiungere quasi tutti i prodotti. Alla fine, è possibile fare una grande scoperta abbinando prodotti dal gusto diverso. Il primo suggerimento è per un'insalata di cavolo con carote, in cui non c'è nulla di insolito, ma abbiamo deciso di aggiungere un po' di latte fresco.
Yakitori - Spiedini Di Pollo Tradizionali Giapponesi
Yakitori - Questo è il nome del gustoso piatto tradizionale giapponese a base di pollo (a volte insieme all'interno). I piccoli pezzi di pollo vengono cotti su speciali spiedini di bambù. Di solito sono grigliati su carbone di legna. Il piatto si prepara molto velocemente e spesso viene proposto in alcune scuole e stand giapponesi, preparato davanti al cliente.