2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I mirtilli sono uno dei frutti più allettanti. Oltre al loro gusto unico e rinfrescante, ci deliziano anche con i loro numerosi benefici.
La patria dei mirtilli è l'America, dove sono molto popolari. Nel nostro Paese si trovano prevalentemente in montagna oltre i 1000-1700 m, crescono sia nei boschi di conifere che di latifoglie, oltre che negli alpeggi di alta montagna di Rila, Pirin, Rhodope e Western Stara Planina. Accade spesso che nero, blu e mirtillo rosso coesistano in un unico luogo.
I mirtilli (Vaccinium myrtillus) sono in cima alla classifica per contenuto di antiossidanti tra frutta, verdura e spezie. More e mirtilli sono molto simili, ma le more hanno un colore più saturo e scuro del frutto e un colore più scuro del succo.
100 g di mirtilli contengono solo 49 calorie. D'altra parte, sono ricchi di antiossidanti che li rendono un alimento desiderabile in qualsiasi dieta sana. Gli antiossidanti contribuiscono alla forza della matrice di collagene neutralizzando gli enzimi che distruggono il tessuto connettivo.
Inoltre, l'attività della vitamina A neutralizza efficacemente l'azione dei radicali liberi. Contengono inoltre tannini specifici e sono ricchi di antociani, flavonoidi e pigmenti, che conferiscono al frutto il suo colore saturo, oltre a fibre e vitamina C.
Il consumo di mirtilli aiuta il sistema cardiovascolare, rafforza i vasi sanguigni, la vista, indebolisce l'attività cerebrale e rallenta l'invecchiamento.
Gli esperimenti dimostrano che un bicchiere di succo di mirtillo al giorno è sufficiente per caricarci di energia. Inoltre, purifica lo stomaco e l'intestino, aiutandoli a lavorare meglio.
Oltre al contenuto di antiossidanti, il mirtillo è al primo posto anche in termini di contenuto di manganese. Le sue proprietà antibatteriche sono utilizzate nelle infiammazioni delle vie urinarie e dei reni. È anche consigliato a tutti coloro le cui attività sono associate a un grande stress mentale.
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