2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sono leggeri, nutrienti e terribilmente gustosi. Sono fatti facilmente e rapidamente, ah digiuni pasquali sono il loro tempo. Ma non solo perché polpette di fagioli e lenticchie sono così appetitosi che vorrai sicuramente provarli ancora e ancora in qualsiasi momento dell'anno.
E non c'è niente di più facile. Ecco alcune deliziose ricette che renderanno felici te e i tuoi cari ogni volta che vorrete.
Polpette di lenticchie rosse
Una ricetta davvero golosa e facilissima che pretende di essere inserita nelle ricette selezionate della vostra cucina. Oltre a tutte le sue qualità, è veloce ed economico. Non ci vorranno più di 30 minuti per completarlo.
E anche un bicchiere di lenticchie rosse, una cipolla, mezzo spicchio d'aglio, pangrattato, un po' d'acqua, sale e pepe. Questo è tutto!
Per preparare le polpette di lenticchie, mettete prima le lenticchie in una casseruola e copritele d'acqua. Quindi aggiungere la cipolla tritata e cuocere a fuoco medio finché le lenticchie non assorbono l'acqua e iniziano a passare. Mettere il composto in una ciotola più grande, aggiungere cipolla, aglio, sale e pangrattato in modo che le polpette si possano formare facilmente. Adagiateli in una placca pre-oliata, poi metteteli in forno e infornate a circa 200° per 10 minuti.
Terminate trasferendo velocemente le polpette in una padella calda con il burro per renderle croccanti. E - sono pronti!
Polpette di lenticchie e quinoa al sugo di pomodoro
Deliziosi e facili da preparare. Un'altra polpetta senza carne che può inserirsi perfettamente nel tuo menù ogni volta che hai voglia di mangiare qualcosa di leggero e appetitoso. Non ci vorranno più di 30 minuti per cucinarli. I prodotti necessari per la salsa sono 6 pomodori tritati finemente, 1 cipolla, due cucchiai di prezzemolo tritato, due spicchi d'aglio tritati, un cucchiaino di cumino, un altro peperoncino, un pizzico di zenzero in polvere, 8 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe.
Per le polpette vi serviranno circa due bicchieri di lenticchie e quinoa, 2 uova e tre cucchiai di farina. Per la panatura: 100 g di pangrattato, 100 g di farina, 2 uova e burro di arachidi.
La cottura inizia con il riscaldamento dell'olio d'oliva in una padella e l'aggiunta di cipolle e pomodori. Aggiungere l'aglio e le spezie. Quindi lasciare la salsa sul fuoco per una decina di minuti ad addensarsi.
Lessate le lenticchie e la quinoa in una pentola d'acqua in rapporto di tre a uno. Rimani assorbito al massimo. Trasferiteli poi in una ciotola, aggiungete le uova e la farina, oltre a sale e pepe. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi formate le polpette e passate ognuna nella farina, nell'uovo e nel pangrattato. Friggerli nel burro di arachidi caldo e poi tamponarli con un asciugamano o della carta. Guarnire con salsa. Degustazione piacevole!
Polpette di fagioli bianchi croccanti
Un'altra ricetta estremamente gustosa, facile e veloce per le polpette, ma questa volta a base di fagioli bianchi. Ci vogliono solo una quindicina di minuti per prepararlo, e altri venti minuti per la cottura vera e propria. Per farlo occorrono 450 g di fagioli bianchi, 1 cipolla, 3 spicchi d'aglio, un cucchiaio di succo di limone, tre cucchiai di coriandolo (o prezzemolo) tritato, tre cucchiai di pangrattato, curry e cumino in polvere. E anche sale, pepe e farina.
Tuttavia, prima che inizi la cottura vera e propria, immergere i fagioli in acqua e lasciarli riposare per una notte. Il giorno dopo strizzatela e portate a bollore.
Nel frattempo, tritare finemente la cipolla e il coriandolo. Puoi aggiungere più spezie fresche, questo darà sapore in più.
Una volta cotti e raffreddati i fagioli, mescolateli con aglio, cipolla, coriandolo, curry e cumino. Quindi formate le polpette e passatele nella farina. Poi friggeteli in olio bollente.
Per finire il piatto, puoi fare una salsa. Per questo avrai bisogno di yogurt, panna, un cucchiaio di succo di limone, aglio, coriandolo, cumino, sale e pepe. Sono semplicemente mescolati e conditi a piacere. Saluti!
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I Benefici Per La Salute Della Fava Di Fagioli (fagioli)
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I Segreti Di Buonissimi Fagioli, Lenticchie E Ceci
Prima di cuocere fagioli, lenticchie e tutti i tipi di legumi è bene metterli a bagno una notte in acqua fredda in un rapporto di 1 tazza di fagioli per 4 tazze di acqua. L'acqua che non si è inzuppata nei fagioli viene versata al mattino e nuovamente allagata con acqua fresca.
Spezie Adatte Per Fagioli E Fagioli
Il segreto del delizioso piatto sta non solo nella durata della lavorazione del tolin, ma anche nelle spezie e nella loro quantità. Sai che qualsiasi piatto cotto a lungo a fuoco lento diventa estremamente gustoso. Spesso, tuttavia, si avverte la mancanza di un certo odore, che può rovinare l'intero piacere di mangiare.
Conservazione E Inscatolamento Di Fagioli, Piselli E Lenticchie
Fagioli e lenticchie maturi I fagioli e le lenticchie maturi possono essere conservati in un luogo fresco e buio in un contenitore chiuso. In questo modo manterrai i prodotti commestibili per circa un anno. Se si vogliono conservare lenticchie e fagioli maturi, devono essere precotti.
Come Riconoscere Lenticchie E Fagioli Bio
Sempre più persone stanno rifornendo le proprie scorte di prodotti alimentari di base, approfittando delle offerte salutari dei negozi biologici e delle bancarelle biologiche delle grandi catene. Le persone che vogliono vivere una vita sana e possono permettersi di acquistare cibo biologico, che è molto più costoso del cibo normale, preferiscono acquistare cereali e verdure biologiche.
