2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Alla fine di agosto inizia a maturare una delle verdure più popolari e utili: la zucca.
La zucca è stata consumata fin dall'antichità. È stato scoperto nell'attuale Messico circa 5.000 anni fa. Fu portato in Europa nel XVI secolo dagli spagnoli e si diffuse molto rapidamente.
La zucca è una campionessa tra le verdure nella ricchezza di ferro. Inoltre, contiene vitamine B, C, E, PP, carotene e la rara vitamina T, che contribuisce ad accelerare il metabolismo.
La zucca migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, del cuore, dei vasi sanguigni, del fegato, dei reni, aumenta la secrezione biliare e migliora il metabolismo.
La zucca è ricca di oligoelementi che contengono una quantità minima di calorie.
Il succo di zucca calma e fa addormentare. I semi di zucca sono considerati un buon antielmintico e il loro olio ha un effetto disinfettante e aiuta con tagli e ustioni.
Una zucca può pesare fino a 35 chilogrammi. Tuttavia, il Guinness dei primati registra una zucca di 820 libbre coltivata dall'americano Chris Stevenson.
Questo ortaggio è disponibile in diversi colori: arancione, giallo, verde, rosso, bianco e grigio.
Ci sono anche varie superstizioni e leggende associate alla zucca.
Nell'antica Cina venivano usati come talismani per attirare ricchezza in casa. I cinesi pulivano una zucca, mettevano dentro delle monete e la mettevano davanti alla casa per attirare la prosperità materiale. In alcune parti del paese le zucche venivano regalate alle giovani coppie come augurio di fertilità.
In Laos si diffonde una leggenda simile a quella dell'Arca di Noè, secondo la quale un uccello avrebbe avvertito uno dei più giusti dell'imminente diluvio. Lui e la sua famiglia si nascosero in una grande zucca, lasciandoli gli unici sopravvissuti al disastro.
In Cambogia e Thailandia, le zucche sono usate per allontanare gli spiriti maligni e curare l'infertilità.
Nell'Europa occidentale e negli Stati Uniti, questo ortaggio è il protagonista della mistica festa di Halloween, servendo a creare un'atmosfera misteriosa.
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