2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quasi tutti i prodotti possono essere cotti a vapore: carne, pesce, frutti di mare, verdure, cereali e persino uova. Al vapore si preparano deliziose casseruole e dolci alla frutta.
Per molti prodotti, la cottura a vapore è il modo migliore per preservare il loro valore nutritivo. La carne al vapore conserva le sue vitamine.
Solo alcuni prodotti non vanno bene per la cottura a vapore: si tratta della pasta, soprattutto quella di grano tenero. Anche i legumi non sono adatti alla cottura a vapore.
Alcuni tipi di funghi non sono adatti anche per la cottura a vapore. Durante la cottura a vapore, i prodotti vengono trattati con vapore umido, al contrario del vapore secco nel forno. Il vapore umido preserva il colore naturale dei prodotti e le vitamine in essi contenute.
Tutte le persone che si prendono cura della propria salute possono cucinare a vapore. I prodotti al vapore sono utili per le persone che soffrono di disturbi di stomaco.
I piatti a vapore sono utili per le persone che soffrono di malattie cardiovascolari, così come per le persone che soffrono di problemi metabolici.
I piatti a vapore sono raccomandati per bambini, donne incinte, anziani e persone esposte a fattori avversi.
Se non disponi di un piroscafo, puoi cucinare nel vecchio modo collaudato: su una casseruola piena di acqua bollente, metti un colino di metallo o un setaccio e avvolgi con un asciugamano.
Il vapore dell'acqua processa termicamente il cibo. Quando si lavora con una pentola a vapore, l'apposito scomparto per questo scopo è pieno d'acqua, che rilascia vapore quando viene riscaldato. Al di sopra di questo scomparto ci sono gli scomparti del prodotto e in tali apparecchi è possibile cuocere più piatti contemporaneamente.
Anche se dimentichi che stai cucinando, non c'è pericolo che il piatto si bruci. La maggior parte dei piroscafi si spegne automaticamente se l'acqua evapora.
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