2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Latte di cocco è un prodotto esotico ottenuto dalla parte carnosa di noci di cocco ben mature. Da non confondere con l'acqua di cocco contenuta all'interno della noce, ma per l'impasto dolce e bianco lattiginoso che si estrae dalla polpa del frutto.
Il latte di cocco è un ottimo sostituto del latte animale, il che lo rende un prodotto adatto sia ai vegani che alle persone che soffrono di intolleranza al lattosio.
Composizione del latte di cocco
Il latte di cocco è estremamente utile e una fonte esotica di salute. Contiene vitamine del gruppo B, vitamine C ed E. La bevanda contiene grandi quantità di fosforo, potassio, magnesio e ferro.
In 100 ml il latte di cocco è contenuto 154 calorie, 15 g di grassi, 1,4 g di proteine e circa 3 g di carboidrati. È vero che contiene una quantità significativa di grassi, ma questo non dovrebbe preoccupare gli appassionati di una dieta sana, perché si tratta di grassi utili.
Cucinare con il latte di cocco
Il latte di cocco è un'alternativa molto popolare al latte fresco. È utilizzato nelle cucine dei paesi del sud e sud-est asiatico, delle Hawaii, dell'India e di parti dell'Africa occidentale. È caratterizzato da un gradevole aroma di cocco e ha un sapore leggermente dolce che non si perde durante il trattamento termico del prodotto.
Il latte di cocco può essere consumato direttamente o utilizzato per cucinare vari piatti. Un'ottima aggiunta anche a un frullato salutare ricette vegetariane. Il latte di cocco può essere bevuto tutti i giorni.
Poiché il latte di cocco è un prodotto poco diffuso nel nostro Paese, vi proponiamo una ricetta che chiunque può preparare in casa. Prima di tutto, devi ottenere una noce di cocco ben matura e fresca: agitala per sentire e sentire il liquido al suo interno.
Usando un coltello affilato, tagliare una noce, scolare l'acqua ed eliminare la parte bianca. Lavatelo e tagliatelo a pezzetti, frullatelo con circa due bicchieri d'acqua e mescolate molto bene. Filtrare il composto e gustare il gusto del latte di cocco.
Vari dessert possono essere preparati con latte di cocco e salse dense per i piatti. Viene anche usato nei piatti al curry e nelle zuppe.
Dovresti sapere che il latte di cocco fresco si guasta rapidamente, quindi se possibile usalo immediatamente. L'olio di cocco in scatola, a sua volta, si conserva a temperatura ambiente per molto tempo, ma una volta aperta la lattina, trasferire il latte in una scatola ben chiusa e conservare in frigorifero.
Benefici del latte di cocco
I vantaggi di latte di cocco sono innumerevoli. Grazie alla gamma di nutrienti che contiene, ha un effetto benefico su tutto il corpo. Le vitamine E e C in esso contenute aiutano a rafforzare il sistema immunitario e le vitamine del gruppo B forniscono energia alle cellule. Il magnesio nel latte di cocco regola le cellule nervose e il ritmo cardiaco, il fosforo rafforza le ossa, il potassio sostiene i tessuti del cuore e dei reni, i muscoli e persino il cervello.
La grande quantità antiossidanti nel latte di cocco aiutano a ridurre i danni dall'azione dei radicali liberi che causano malattie molto gravi come cancro, morbo di Alzheimer, problemi cardiovascolari. Gli antiossidanti aiutano anche con i danni dei radicali liberi.
Il latte di cocco è ricco dello sconosciuto acido laurico, che si trova nel latte materno ed è estremamente benefico per la salute. L'acido laurico ha eccezionali proprietà antivirali e antimicotiche, riduce i livelli di colesterolo cattivo.
Il quotidiano assunzione di latte di cocco è raccomandato per le persone con colesterolo alto, diabetici e coloro che vogliono abbassare la pressione sanguigna. Deterge il sistema urinario e supporta la funzione dell'apparato digerente.
Si ritiene che il latte di cocco riduca il rischio di anemia, protegga dai crampi muscolari e mantenga una buona salute delle ossa. Aiuta con ulcere e gastriti, viene utilizzato dopo un ciclo di radioterapia o chemioterapia.
Ultimo ma non meno importante, va notato che il latte di cocco aiuta il processo di perdita di peso. Secondo alcuni esperti, i grassi utili in esso contenuti sono effettivamente utili e possono essere utilizzati per perdere peso perché saturano il corpo più a lungo e allo stesso tempo aumentano il metabolismo.
Le persone che si allenano regolarmente possono sostituire il latte fresco con il cocco. Aiuta a costruire massa muscolare e allo stesso tempo favorisce i processi che aiutano a bruciare i grassi.
Oltre a reintegrare il corpo con sostanze nutritive e minerali, il latte di cocco favorisce un recupero più rapido dopo la malattia, poiché rafforza le difese e allo stesso tempo rimuove le tossine accumulate.
Il latte di cocco è utile anche per le donne incinte, che possono ottenere preziosi micronutrienti di cui hanno bisogno durante i nove mesi di gravidanza.
Abbellimento con latte di cocco
Il latte di cocco è estremamente buono per i capelli e la pelle. Rinforza il capello, lo nutre con preziose vitamine, e basta applicarlo sui capelli e lavare dopo pochi minuti.
Il latte di cocco ha una protezione solare naturale che aiuta a ottenere una carnagione sana e uniforme. Idrata la pelle, raggiungendo gli strati più profondi della pelle.
Consigliato:
Il Latte Di Cocco Combatte I Postumi Di Una Sbornia
Il cocco è estremamente buono per la salute ed è recentemente diventato un alimento salutare popolare e preferito. Le noci di cocco fanno bene al cuore, rafforzano il sistema immunitario, aiutano con le allergie, si prendono molta cura dei capelli e della pelle e altro ancora.
Idee Per Dolci Al Latte Di Cocco
Con l'aiuto del latte di cocco puoi preparare deliziosi dessert esotici. Poiché è difficile ottenere il latte di cocco, acquista latte in scatola. Dessert tailandese con latte di cocco o è una decorazione per qualsiasi tavola festiva. Si prepara con 4 banane, 350 millilitri di latte di cocco, 2 cucchiai di zucchero di canna, un pizzico di sale, mezzo cucchiaio di acqua in cui si fa bollire la buccia d'arancia, 1 cucchiaio di foglie di menta, 2 cucchiai di mandorle tritate
Latte Di Cocco Contro Postumi Di Una Sbornia E Vermi
Alcuni esperti definiscono il latte di cocco come il liquido più puro secondo solo all'acqua. Il latte di cocco contiene una quantità minima di zucchero. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, 100 ml di latte di cocco contengono 19 calorie, 0,2 g di grassi, 1,1 grammi di fibre, 0,72 grammi di proteine e 0 mg.
Latte Di Cocco E I Suoi Benefici Per La Salute
Si scopre che i benefici del latte di cocco sono infiniti: contiene molte preziose vitamine e minerali in sé, inoltre, può aiutare non solo il nostro stato interiore, ma anche la nostra bellezza e freschezza esteriori. Latte di cocco contiene anche molto grasso, che in realtà è molto più di quello contenuto nel latte vaccino, ma non si riempie, anzi indebolisce ed è adatto al consumo in varie diete.
Uso Del Latte Di Cocco In Cucina
Questo liquido tropicale è pieno di molte proprietà utili. Solo ½ litro contiene 58 milligrammi di calcio, 48 milligrammi di fosforo, 60 milligrammi di magnesio e 600 di potassio. Tutto questo mix salutare con solo 48 calorie! Il latte di cocco è anche ricco di vitamine - C, B6, riboflavina e tiamina, oltre che prezioso per l'apparato digerente e la fibra del cuore.
