2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Non c'è niente di più tipico della cucina giapponese della preparazione del famoso sushi. Ha migliaia di varietà non solo a seconda di cosa viene messo in esso, ma anche nel modo in cui si forma e nel gusto.
Se non hai risieduto in Giappone, sarà difficile imparare ad abituarsi alla diversità di Sushi mondo, ma è importante conoscere le specie più importanti.
Ecco alcune informazioni su i tipi di sushi più popolari, come si chiamano in giapponese e una loro breve descrizione:
1. Makizushi
Questo è tra i più comuni tipo di sushi, che si prepara con riso condito con aceto di riso e ripieno. Sebbene la maggior parte delle persone pensi che il ripieno debba essere pesce crudo, può essere funghi, uova, avocado, peperoni, cetrioli e altro ancora. eccetera. Tuttavia, esso e il riso devono essere avvolti in un foglio di alghe essiccate.
2. Nigirizushi
Probabilmente il secondo tipo di sushi più diffuso, o perlomeno tra i più diffusi nel mondo europeo. Si tratta di riso su cui si versa un po' di wasabi e sopra si pone una fetta di pesce crudo.
3. Gunkan maki
Assomiglia molto al maquisushi, ma ha molto meno riso per raccogliere il ripieno.
4. Futomaki
Assomigliano anche ai maquisushi, ma sono di dimensioni maggiori e di solito sono farciti con diversi ingredienti, come pesce crudo, cetriolo, spinaci e altro.
5. Tamagozushi
È il riso su cui è attaccato un pezzetto di frittata attraverso le alghe. Tamago in realtà significa uovo.
6. Oshinukizushi
Gli ingredienti possono essere vari, ma sono sempre avvolti nell'alga nori, che a sua volta è avvolta nel riso.
7. Ebinigiri
Questo è un tipo di nigirizushi, ma è sempre preparato con qualche crostaceo, non con il pesce. I calamari o i gamberi sono più comunemente usati.
8. Oshizuki
Si prepara in un piatto speciale, che viene farcito con riso condito con aceto di riso, sul quale vengono adagiati pezzi di pesce. Lasciar riposare un po', quindi tagliare in piccole porzioni.
9. Chakinzushi
Ha l'aspetto di un barile, in quanto è fatto di riso, che viene posto in un sottile strato di frittata e legato con un'alga nori, che sembra un nastro.
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