Tè Nero

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

Tè nero, il tè bianco e verde sono ricavati dalla pianta Tea/Camellia sinensis/. Per i tre tipi di tè vengono selezionate parti diverse della pianta in momenti diversi. Inoltre, possono fermentare per un periodo di tempo diverso.

Per il tè bianco si raccolgono le parti più giovani della pianta, che non vengono sottoposte a fermentazione. Tutte le parti della pianta vengono utilizzate per il tè verde e la sua fermentazione viene interrotta rapidamente.

Durante questo processo ossidativo, le foglie cambiano colore dal verde al nero. Il tè nero subisce una fermentazione completa. Il tè viene quindi confezionato e dotato di un marchio. Negli ultimi anni, il tè nero è diventato una delle bevande più popolari, indipendentemente dal freddo o dal caldo.

Negli ultimi anni, è stata posta nuova enfasi sui benefici terapeutici del bere il tè. Naturalmente, ci sono diversi tipi di tè tra cui scegliere, ma finché non avrai studiato a fondo questo argomento, potresti non essere in grado di distinguere tra le diverse varietà.

Se non sai niente tè nero, non sei solo. Molte persone non hanno familiarità con questa bevanda rilassante unica. Ma una volta che impari a conoscere il tè nero, puoi facilmente sostituire il tuo caffè mattutino con una tazza di tè. Diamo un'occhiata a cosa c'è di così speciale in lui.

Per capire veramente il fenomeno del tè nero, dobbiamo parlare un po' di geografia. Il tè nero è cresciuto in alto, in aree come le montagne blu dell'Himalaya. Assam, coltivato da più di 800 manieri, è uno dei maggiori produttori di tè al mondo.

Questo tè nero può essere miscelato con tè africani o di Ceylon per preparare tè inglesi e irlandesi. Questa miscela è comune nelle città europee come Amburgo e Amsterdam. Anche i tè non miscelati sono molto popolari e sono chiamati tè a tenuta singola.

Composizione di tè nero

Il tè nero contiene una serie di ingredienti preziosi che hanno dimostrato di migliorare la salute. Contiene una grande quantità di caffeina, vitamine C ed E. Il tè nero è un antiossidante molto forte. Altri ingredienti che si possono trovare in esso sono polifenoli, teofillina e teobromina, fluoro, una serie di oligoelementi, catechine e oli essenziali.

Uno tazza di tè nero contiene 45 mg di caffeina.

Fare il tè nero black

Se vuoi essere prepara una bella tazza di tè nero, utilizzare circa 2 g di foglie o 1 cucchiaino. Versateli con acqua molto calda/90-95 gradi/, fate bollire per circa 5 minuti e poi filtrate il composto.

Il tè nero ha un sapore amaro, anche leggermente invadente. I primi uno o due sorsi non sono piacevoli per la maggior parte delle persone, ma dopo aver bevuto qualche bicchiere, i veri intenditori se ne innamorano. Può essere combinato con latte, zucchero o miele.

Selezione e conservazione del tè nero

È meglio rinunciare al tè in confezioni, poiché è molto spesso di qualità piuttosto bassa. È meglio scegliere tè sfusi e questo vale non solo per il nero, ma anche per qualsiasi altra varietà. Non dovrebbe esserci polvere, poiché questo indica che non è di buona qualità. Il tè nero dovrebbe essere dello stesso colore e delle stesse dimensioni.

L'umidità consentita va dal 6 all'8%. Puoi definire questo parametro facilmente anche a casa. Per fare questo, prendi in mano alcuni petali e strofinali energicamente. Se compare odore di bruciato, è segno sicuro che il tè è stato essiccato e di scarsa qualità. D'altra parte, l'odore di muffa è segno che il tè ha un'umidità molto elevata ed è anche di scarsa qualità. Tale tè è inaccettabile per il consumo perché contiene microrganismi dannosi.

La freschezza del tè nero può essere giudicata dall'aroma fresco. Tuttavia, questa regola non si applica alla varietà Pu-erh, che al contrario deve essere conservata per diversi anni per raggiungere un certo grado di fermentazione.

Il tempo di conservazione consentito è di circa 1 anno. È importante conservarlo in un luogo asciutto e non conservarlo alla luce diretta del sole. Una delle cose più importanti è mantenere l'umidità fuori dal tè nero.

Benefici del tè nero

Una delle ragioni principali della fenomenale popolarità del tè nero risiede nella sua natura calmante. Gli amanti del tè hanno spiegato a lungo scherzosamente che questa bevanda è per i nervi instabili, ma ora ci sono studi scientifici che dimostrano questa tesi.

I ricercatori dell'University College di Londra hanno scoperto che il tè nero riduce i livelli di cortisolo, un ormone dello stress, nel sangue. La ricerca ha dimostrato che i livelli di stress dei bevitori di tè diminuiscono più velocemente di quelli che non bevono.

Lo studio ha incluso 75 giovani che sono stati divisi in due gruppi e osservati per sei settimane. Un gruppo ha bevuto una bevanda al tè con caffeina al gusto di frutta, ma realizzata con gli ingredienti presenti nel tè nero. L'altro gruppo ha ricevuto un placebo che conteneva caffeina e aveva il sapore del tè, ma non conteneva vere sostanze del tè.

Entrambi i gruppi sono stati sottoposti a situazioni di stress: possibilità di disoccupazione, accuse di taccheggio o un incidente in ospedale. I gruppi hanno quindi dovuto dare la loro risposta orale e motivare le loro affermazioni davanti a una telecamera. Durante questo periodo, i ricercatori hanno misurato la loro pressione sanguigna e i livelli di cortisolo.

I ricercatori hanno scoperto che queste situazioni hanno causato un aumento significativo della pressione sanguigna in entrambi i gruppi. Ma circa un'ora dopo in quelli che… bevuto tè nero black, i livelli di cortisolo sono diminuiti di quasi il 50%, mentre coloro che hanno assunto placebo hanno ridotto i livelli solo del 27%.

Il ricercatore Andrew Stepto afferma: Bere tè è stato tradizionalmente associato alla sedazione e molte persone credono che bere il tè li aiuterà a far fronte allo stress della vita quotidiana. Sebbene non riduca i livelli reali di stress che sperimentiamo, il tè ha l'effetto unico di riportare il livello degli ormoni dello stress alla normalità.

Stepto aggiunge: Questo ha un importante valore terapeutico, poiché il lento recupero dopo lo stress è associato ad un alto rischio di malattie croniche, come la malattia coronarica.

Il tè nero è famoso con le sue capacità terapeutiche. In Cina, ad esempio, i suoi fan affermano di avere un rischio minimo di cancro o di varie altre malattie. È chiaro, tuttavia, che hanno meno probabilità di avere problemi di salute rispetto a coloro che non consumano tè.

Il tè nero ha anche un effetto tonico sul corpo grazie all'alto contenuto di caffeina nella sua composizione. Ha un effetto eccitante simile a quello del caffè. Un altro ingrediente del tè - la catechina, ha un effetto antiossidante sul corpo.

Sarebbe sbagliato chiamare il tè nero una cura magica. Bere la bevanda non garantisce che ci proteggeremo da gravi malattie. Ma è stato dimostrato che il consumo regolare di tè nero ha innumerevoli benefici terapeutici e che se questo tè diventa un'abitudine, saremo meglio protetti da malattie cardiache, cancro e malattie legate allo stress.

Di conseguenza, puoi dare una possibilità al tè nero. Berlo è associato a quasi nessun effetto collaterale, mentre ci sono molte prove che lo suggeriscono come una sana alternativa ad altre bevande.

Dimagrire con il tè nero

Bere regolarmente puro tè nero pure può migliorare significativamente il tuo peso e sbarazzarti di chili in più.

Il tè nero contiene preziose sostanze che riducono il livello di colesterolo cattivo nel sangue, riducono al minimo l'assunzione di grasso corporeo. La bevanda ha un effetto snellente solo se non vengono aggiunti esaltatori come zucchero, latte, panna e altri.

Danni da tè nero

È importante sapere che il tè non deve essere consumato in quantità maggiori di 2-3 tazze al giorno, poiché può causare insonnia, oltre a disturbi dell'apparato digerente. La ragione di ciò è proprio l'alto contenuto di caffeina in esso contenuto, che porta a problemi di sonno se si esagera con questa bevanda. Questo è particolarmente vero per le donne in gravidanza per le quali questo proprietà del tè nero può portare a un parto prematuro e quindi è controindicato per loro.

Non è raccomandato per le persone che hanno problemi con il tratto gastrointestinale o con elevata acidità. D'altra parte, il tè nero ha un forte effetto sui reni e aiuta a dilatare i vasi sanguigni. Ecco perché non è raccomandato per l'aterosclerosi, la tromboflebite e l'ipertensione.

L'assunzione di una grande quantità di tè nero aiuta ad eliminare il magnesio e il calcio dal corpo. Questo, a sua volta, provoca una diminuzione della durezza delle ossa e delle articolazioni. Bere eccessivo di questa bevanda tonificante comporta il rischio di sviluppare la gotta.

Errori nel bere il tè che rendono dannosa questa bevanda

1. Non berlo troppo caldo o freddo;

2. Non renderlo troppo forte;

3. Non bere il tè a stomaco vuoto;

4. Non bere il tè di ieri;

5. Non cuocerlo troppo a lungo;

6. Non cucinarlo molte volte;

7. Non assumere farmaci con il tè.

Si può dire che è l'eterno classico e la bevanda preferita da migliaia di persone in tutto il mondo insieme al caffè aromatico. Tuttavia, è importante ricordare che non dovresti esagerare, perché in questo caso può danneggiare la tua salute e compromettere la qualità del sonno.