2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Oltre al suo gusto meraviglioso, lo sgombro ha anche molte proprietà utili per il corpo umano. Nei luoghi in cui vive e viene cacciata, esistono centinaia di modi per prepararla in abbinamento a prodotti diversi.
Poche persone pensano ai benefici che questo pesce ha per il corpo, la maggior parte ne apprezza solo il gusto. Ogni prodotto ha proprietà chimiche e agisce in un certo modo sul corpo.
La composizione chimica dello sgombro contiene molte proteine e grassi, e sono più presenti nel pesce pescato in inverno nelle regioni settentrionali.
La quantità abituale di grasso è di 13 grammi, sufficienti per definire il pesce grasso. Le proteine hanno una media di 18 grammi e vengono assorbite tre volte più velocemente delle proteine nella carne di manzo.
Lo sgombro è un pesce ipocalorico. Per ottenere la razione giornaliera di calorie, dobbiamo mangiare circa 700 grammi di pesce, ma non dobbiamo dimenticare il grasso in esso contenuto.
Gli acidi grassi insaturi nello sgombro sono abbondanti. Sono un prodotto prezioso e antiossidante. Aiutano a rafforzare le membrane delle cellule del corpo a scapito della neutralizzazione degli elettroni liberi.
Questi sono radicali che possono sfondare le pareti cellulari e interrompere la loro attività. Questo porta a una serie di malattie, incluso il cancro. Per evitare ciò, è importante mangiare prodotti appropriati.
Non è un caso che ai bambini venga somministrato olio di pesce: è pieno di acidi grassi insaturi. La composizione chimica dello sgombro favorisce la crescita e lo sviluppo armonioso dei bambini ed è molto utile per le donne in gravidanza e in allattamento.
Per evitare uno squilibrio tra la crescita e lo sviluppo degli organi interni negli adolescenti, lo sgombro dovrebbe essere presente nella loro dieta.
Gli ingredienti preziosi dello sgombro sono anche minerali. Contiene potassio, fosforo, fluoro, zolfo, zinco, cloro, sodio. Questi sono micronutrienti con grandi benefici. L'intero spettro di vitamine del gruppo B è contenuto in questo pesce. La concentrazione di vitamina B12 e vitamina PP è elevata.
La vitamina B aiuta con la sintesi del DNA ed è coinvolta nel metabolismo dei grassi. Il consumo frequente di sgombro regola la glicemia, aiuta il sistema digestivo e rafforza il sistema nervoso. Supporta la formazione di emoglobina e la saturazione di ossigeno.
Grazie ai grassi e agli acidi grassi insaturi, è molto utile per cervello, pelle e capelli. L'alta concentrazione di Fosforo aiuta a costruire molti enzimi che guidano le reazioni chimiche delle cellule.
Tutta la vitalità dell'organismo può essere assicurata con un solo tipo di pesce. Gli acidi fosforici nello sgombro sono il tessuto dello scheletro umano, quindi è molto utile per i bambini ma anche per gli adulti, perché negli anni sviluppano problemi all'apparato locomotore.
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