2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Gli scienziati hanno creato un nuovo tipo di fragola di colore blu. Gli specialisti americani che hanno sviluppato la fragola geneticamente modificata hanno incrociato il frutto con i geni del pesce Arctic Flounder Fish. L'obiettivo era che il frutto resistesse di più al freddo. Il pesce in questione produce una sostanza che gli scienziati paragonano all'antigelo.
Questa sostanza permette al pesce di resistere alle basse temperature delle acque in cui vive. Scienziati statunitensi sono stati in grado di isolare il gene trovato nel pesce e usarlo nelle fragole.
La nuova fragola ha un colore blu brillante e, se conservata nel congelatore, la qualità del frutto non si deteriora, affermano gli scienziati. In questa fase, non esiste una produzione di massa del frutto, ma gli scienziati affermano che sono già in corso ulteriori ricerche sulle fragole.
Questa non è la prima volta che gli scienziati hanno provato a cambiare l'aspetto naturale di un frutto o di un ortaggio: una precedente esperienza di un agricoltore israeliano ha dato un risultato positivo e ha realizzato un'anguria che ha resistito al freddo.
Il cuore del frutto è giallo. Secondo lo scienziato il cui lavoro è stato l'esperimento - l'agricoltore Uri Rabin, l'anguria gialla è altrettanto gustosa delle nostre famose rosse.
Gli esperti israeliani hanno fatto un altro esperimento interessante, ma questa volta con un pomodoro. Gli scienziati hanno incrociato pomodori selvatici e comuni e ottenuto una nuova varietà di verdure. È nero puro e si chiama Black Galaxy.
L'azienda che lo ha creato afferma che questi pomodori sono più ricchi di vitamina C e antiossidanti. Per questo motivo i pomodori neri vengono venduti a prezzi molto più alti rispetto ai noti pomodori rossi.
Tuttavia, questi non sono i primi pomodori neri: gli scienziati italiani li hanno introdotti nel 2008, li hanno chiamati "Sun Black". In questa fase, questi pomodori neri non vengono coltivati in Bulgaria - il motivo è che sono difficili da abituare al nostro clima.
I nostri scienziati creano anche verdure così apparentemente strane: gli specialisti dell'Istituto di colture orticole "Maritsa" di Plovdiv hanno creato un nuovo tipo di pomodoro. Il vegetale è a strisce e gli scienziati affermano che è completamente innocuo.
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