2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il 4, 5 e 6 settembre a Kavarna si terrà il Mussel and Fish Fest 2015. Anche quest'anno al festival sono tradizionalmente invitati i sindaci, che dimostreranno al pubblico le loro abilità culinarie.
La dodicesima edizione del festival sarà aperta dal sindaco di Kavarna - Tsonko Tsonev, che sorprenderà personalmente gli ospiti con una specialità preparata da lui.
Alla cucina del sindaco prenderanno parte anche il sindaco di Tutrakan - Dimitar Stefanov, così come il sindaco di Elena - Dilyan Mlazev. Dicono che per ora non condivideranno le ricette che useranno per cucinare al festival.
I piatti preparati dai sindaci saranno degustati e valutati da una giuria selezionata.
L'anno scorso, Dimitar Stefanov ha preparato una zuppa di pesce con pesce del Danubio per tutti gli ospiti, e il suo collega di Karlovo - Emil Kabaivanov, ha preparato la trota balcanica con le erbe.
Nel 2014, Tsonko Tsonev ha sorpreso gli ospiti di Kavarna con polpette di calamari, che ha fritto in olio bollente e aggiunto salsa agrodolce. Il vino bianco, secondo il sindaco, si abbina meglio a questo piatto.
Il calamaro viene lessato leggermente, poi tagliato a pezzetti, arrotolato nel pangrattato, uovo, pepe e sale e si aggiungono le spezie - menta, devesil, aneto e limone - ha detto il sindaco di Kavarna a proposito del suo piatto dell'ultimo anno al festival.
Il 4 i sindaci cucineranno all'aperto in una cucina situata nella piazza principale della cittadina di mare. Dalle 17 dello stesso giorno, gli ospiti della manifestazione potranno assistere alla battaglia culinaria tra i sindaci.
La festa delle cozze e del pesce 2015 non passerà senza un programma musicale. Durante i tre giorni del festival i residenti e gli ospiti di Kavarna saranno pieni di atmosfera rock e pop.
Nella prima serata si esibiranno Mariana Popova, Lubo Kirov e Dani Milev. Sabato il gruppo Five Seasons e Toni Dimitrova delizieranno il pubblico con esibizioni, mentre domenica chiuderà il festival con la rock band Krossfiere.
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