2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La colite è una malattia infiammatoria del colon. Il processo infiammatorio può coprire l'intero intestino. Ma può interessare anche singole parti. La colite è acuta o cronica.
Il processo infiammatorio acuto nel colon si sviluppa sullo sfondo di un'infezione intestinale. Le cause possono essere disbatteriosi intestinale prolungata, avvelenamento cronico con prodotti chimici industriali, vermi, malattie croniche di altri organi dell'apparato digerente.
Nella colite, si formano ulcere sull'intestino, che prima si infiammano, poi diventano rosse e gonfie. La colite acuta provoca diarrea, che spesso si alterna a stitichezza, crampi addominali, flatulenza, palpitazioni, eruttazione.
Nella colite cronica, le persone colpite lamentano un dolore sordo nell'addome inferiore, l'addome si gonfia la sera.
La dieta per la colite cronica è determinata dal medico. Dipende dal fatto che il paziente si lamenti di diarrea, stitichezza, flatulenza, dolore addominale e stadio della malattia.
Nella lieve esacerbazione della colite cronica, l'obiettivo della dieta è ripristinare la peristalsi e la funzione secretoria dell'intestino e limitare i processi di fermentazione in esse. Frutta cruda, legumi, pasta integrale, latte fresco, cibi piccanti, spezie sono limitati. Non è consentito il consumo di prodotti con crosta durante la frittura e gli alimenti impanati.
Nella malattia intestinale cronica con scarsa peristalsi e stitichezza persistente, viene prescritta una dieta ricca di proteine e carboidrati. Yogurt, barbabietole, pomodori, segale e pane integrale sono estremamente adatti al consumo. Le prugne stimolano la peristalsi intestinale, sono utili anche albicocche, fichi e datteri.
Nella colite cronica con diarrea e processi di fermentazione intestinale, l'obiettivo è ottenere un'irritazione meccanica e biochimica minima. Cibi e grassi a base di carboidrati sono limitati. Escluso latte, cellulosa, spezie, prodotti salati e affumicati.
Nella colite con diarrea, i carboidrati e gli alimenti proteici sono ridotti al massimo.
Nella colite cronica esacerbata, l'obiettivo è garantire una corretta alimentazione del corpo. I piatti sono cotti o in umido. Servire purè o tagliato a pezzetti. I prodotti devono essere ben cotti o ben cotti al forno, ma senza la crosta.
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